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...豬肉、豆豉以主廚特調醬料高溫爆炒，香氣四溢、鹹香美味，「剝皮辣椒滑蛋燴飯（售價99元）」剝皮辣椒與鮮美彈牙的蝦仁搭配滑潤綿軟的嫩蛋，蛋香味濃，鮮辣芳甜。「寶島炒炊粉（售價69元）」以獨門肉燥拌炒炊粉和蔬

...主角，最後將整顆粽子放入清雞湯燜煮兩小時，讓糙米與糯米完整吸收雞湯濃郁精華，層次豐富的口感，滋味鮮美。料豐味美的「鮑魚花膠裹蒸粽」則遵循傳統廣式裹蒸粽做法，嚴選澳洲六頭鮮鮑、花膠、日本北海道干貝、雅

...再度引爆了餐廳的預訂熱潮，把這份海陸菜單推向前所未有的新高峰。夏日南方風味食材鐵板高溫襯托鬼頭刀鮮美夏日清新的湯品完美開啟這場饗宴，主廚巧妙結合了南法地中海的悠閒風情與台灣南部的豐富物產，「普羅旺斯

...甜回甘的口感，溫和而不酸嗆，風味獨特。首推招牌「蜀川香酸菜魚」嚴選新鮮烏鱧魚片，口感Q彈細緻肉質鮮美，加入獨門魚骨高湯、秘製酸白菜、國產豬五花薄切肉片及各式豐富配料烹煮，起鍋前淋上以四川泡椒、雲南花

...香氣，兼具越光米的黏性及蓬萊米的適口感，對於著重細節的日式料理而言，更能烘托出料理的精緻與食材的鮮美。此外，長粒米因口感鬆軟黏性低，如南方長粒米適合用來料理西式燉飯或製成蘿蔔糕。▲日料職人王祥富肯定

記者陳欣欣 / 台北報導海陸制霸！「TBS剔邦饈」寵客果然真如店名！「剔」蕪精選、食材鮮美；「邦」國多元、異同饗宴；「饈」珍山海、飽腹滿涎。高檔肉、海鮮派在這能一次滿足！紐西蘭小羔羊肋排，

...粽特選日本生食級干貝與南非鮑魚入粽，去骨雞腿以黑麻油、薑片煸炒後使糯米軟沁入麻油清香，再加入肉質鮮美彈牙的松葉蟹肉、流沙蟹黃與頂級上等花膠，淡淡酒香與海味的結合齒頰留香。300g 6入建議售價6,888元，退冰後

...呈現，搭配餐酒一試難忘。（裕元花園酒店提供）元膳鐵板燒嚴選頂級食材，藉由精湛烹飪手藝，呈現食材鮮美原味，餐後搭配鹿港麵茶、牛舌餅，意外碰撞出獨特風味。而8樓Hidden Eight餐廳主廚精心設計推出【鹿港蝦猴酥蒸

...湯底，後加入日本松茸與雲南榆耳、黃耳以及帶有膠質的雪蓮子再燉製1小時而成，是一道湯頭滑潤、味道清甜鮮美的全素無麩質湯品，於夏天享用可清熱解暑。黃永強師傅帶來曾獲2016「美食之最大賞」的「至高榮譽金奬」及「

...海鮮湯」，以夏季盛產的西瓜所製成的西瓜綿醃漬物，與蛤蠣、番茄和鬼頭刀魚骨等食材共同熬煮而成，湯頭鮮美，且清爽無比。而一道「炙燒野生鬼頭刀柚子陳皮油醋醬」則採用5、6月盛產的野生鬼頭刀，佐上柚子陳皮醬、

...遠處的蒿草叢中。晌午時分，圩堤上便出現送飯的黃髮垂髫，後面跟著一隻小花狗。大家蹲在田埂上，搛嚼著鮮美的鄉土小菜。孩童們在水田裡追逐嬉戲，快樂像布穀鳥飛向浩渺的藍天。天色如青秧一樣飽滿澄淨。水田漠漠，

...豬肉、豆豉以主廚特調醬料高溫爆炒，香氣四溢、鹹香美味，「剝皮辣椒滑蛋燴飯（售價99元）」剝皮辣椒與鮮美彈牙的蝦仁搭配滑潤綿軟的嫩蛋，蛋香味濃，鮮辣芳甜。「寶島炒炊粉（售價69元）」以獨門肉燥拌炒炊粉和蔬

...22,176元，優惠價每套16,200元、約73折。等於每人1350元就能大啖百餘道中西日印豐盛佳餚吃到飽，招牌美味囊括鮮美龍膽石斑魚湯、人氣現切肋眼牛排及黑松露燉飯等。週一至週四平日晚餐每位現場加價200元，週五晚間、六日及

...手工現捏燒賣港點以及山里日本料理現炸天婦羅，極致享受本格職人滋味。此外，最受歡迎的生食海鮮區域，鮮美天使紅蝦、北海道松葉蟹等無限供應。

...跑，由六月一至二日大樹鳳荔季打頭陣，市長陳其邁昨化身最強店長宣傳，邀請大家來高雄聽演唱會外，品嘗鮮美農特產品，走訪駁二藝術特區，並到最美東九區探訪秘境，高雄值得深度旅遊。

...體驗最正宗的台南味道。獨門醬汁的台灣冷滷味，更是每個人心中的獨家記憶，經過繁複的工序，保留食材的鮮美和醬汁的香氣，是無法忘懷的經典味道。最受歡迎且必吃的刺身盛合，更選用新鮮深海魚，經過精心處理，保留

...選用波茉莉皇家無年份香檳。前菜香檸海鱺魚韃靼和生鮮沙丁魚佐安平蝦餅，游輝杰以韃靼醬凸顯海鱺魚肉的鮮美滋味。爽脆安平蝦餅增添口感。侯昱瑋帶來法式經典海味沙丁魚，讓料理層次更加豐富。

...排、鮮甜酥炸海老、日式壽喜牛，樣樣皆為饕客必點菜色！每份丼飯皆附滑嫩溫泉蛋佐淬釀日式和風醬油露，鮮美可口外，另附調味佐料自由搭配。新鮮的辣椒、蒜末、蔥花以及芝麻油，樣樣都能讓主餐風味更加提升。點購此

...花菇、栗子與綠豆沙包裹於糯米飯中，米粒軟糯滋味香濃，充分享受色香味俱全的星級美味，餡料飽滿扎實，鮮美滋味在口中竄流。在甜粽方面，推出全素的「蓮子紫米粽」，以紫長糯米為主體，內餡用料豐富，以烏豆沙結合

...嚼勁，是營養又美味的傳統湯品。讓人意外的是，在百匯吧上竟然看到台灣冷滷味，經過繁複工序，保留食材鮮美和醬汁香氣，是無法忘懷的經典味道。自助餐經典菜色爐烤美國板建香煎戰斧豬排、現煎大蝦等大菜也是應有盡