GAIS - 即時新聞

...漬嫩粉肝、琥珀蜜核桃以及擁有百年歷史的手工宴客菜-黃金蟳仔糕。圍爐餐桌不可缺少的「極品鮑魚佛跳牆」主廚大氣使用鮑魚入饌，湯頭滿是海味菁華。甜點「花開富貴甜芋泥」是將鹹香金華火腿與荔枝乾、蓮子、紅棗等養

...佐以柚子和風醬，細膩清爽。接著，主廚以精湛刀工呈現三品生魚片，激發味蕾，隨之而來的是暖心的清酒蒸鮑魚。炸物部分則帶來層次豐富的香酥炸明蝦、星鰻與野菜天婦羅，口感多變。烤物精選美國菲力牛肉佐大蒜烤肉醬

...，主菜選擇包括日本A5和牛與澳洲龍蝦。（圖／記者葉盛耀攝）自助餐檯上，還有豐富的新鮮生菜、握壽司、鮑魚、義式米型麵、烤豬肋排，並有外型甜美、可以直接單獨外賣販售的多款甜點與自製義式冰淇淋（gelato）。最吸

...做工繁複費時的「晶華軒頂級鮑參盆菜」，可享用鵝掌、貴妃雞、柱侯豬腩肉、燒鴨、蠔豉等肉類，還有28頭鮑魚、關東刺參、宗谷元貝、6頭中東花膠，以及帝皇蝦等鮮味，並以台式料理手法烹製「晶華軒頂級古法佛跳牆」，

...甜點心，由新任大堂茶座主廚吳家榮及西式糕點副行政主廚黎仲恆聯手設計，鹹點包括海苔椰菜花慕絲配醬油鮑魚撻、尼哥斯吞拿魚麵包、煙鴨胸三文治、大蝦薰衣草三文治以及傳統青瓜三文治；甜點則包括栗子忌廉配威廉啤

...品都充滿濃郁的香氣。Storm Ignis Pinot Noir 2021 帶有松針、酸櫻桃、紅醋栗、苔蘚和烘焙香料的氣息，搭配主菜「鮑魚與粥」以及「宮城石卷紅喉」，讓整體料理形成完美的平衡，給人一種主餐後甘甜的回味；而最後的無酒精特調

...、泰式及蔬食年菜一次滿足喜愛傳統台菜的消費者，可選擇「真珠台灣佳味」的《金蛇獻瑞團圓宴》，品嚐〈鮑魚極品佛跳牆〉、〈鮮美紅蟳米糕〉等經典佳餚，八道菜餚售價6,888元。喜愛川菜風味的消費者，則可選擇「開飯

...799元，早鳥價4,699元。海陸龍蝦豐年味：適合6至8人家庭，包含「龍蝦鮑參佛跳牆」、「鮮蠔醬汁龍虎斑」及「鮑魚蒸全雞」等豪華菜色，搭配世界三大和牛鍋物，原價9,999元，早鳥價7,499元。山海盛宴享食尚：專為核心家庭設計

目前正是貢寮鮑魚盛產的季節。　圖：新北市政府漁業及漁港事業管理處／提供【旅奇傳媒/編輯部報導】新北貢寮鮑產季開跑囉

...辣嗆，運用天然的辛香料烹製，即日起至12月31日午餐、晚餐期間供應，尤其晚餐還有超人氣的溫生蠔、蝦蛄、鮑魚等海味，可搭佐青辣椒汁、煙燻辣椒汁等主廚特調醬汁，還有日本神戶主廚研發的大師級甜點，全都可無限量暢

...斑」，Q彈鮮嫩的口感加上香氣誘人的蔥油，也是超受歡迎的經典菜之一，另外以昆布高湯燉煮的「和風昆布鮮鮑魚」軟嫩口感及昆布高湯帶出的鮮味讓人欲罷不能，用鮭魚頭加上海鮮燉煮的「鮭魚一品海味湯」，看起來霸氣的

...敗款外帶常溫年菜，即日起至2025/1/22(三)開始預購，推出「鴻運納福團圓年菜組」包含富貴鴻運大拼盤、御品鮑魚佛跳牆、翠玉甘露龍虎斑、野菇紅麴無錫排、XO醬碧綠帶子蝦球、蠔皇鮮鮑燒烏參、蒲燒鰻韭香米糕、迎春報喜

...在遊戲中途時，阿青與阿虎兩人開始意見不合，於是阿青接連地在聊天室中以「你他媽的臭海鮮」、「你就臭鮑魚阿幹」等語辱罵阿虎，後續阿虎認為阿青已經嚴重汙辱了他的名譽，構成刑法上的公然侮辱。但是阿青認為，兩

...山海滋味。前菜『北海道干貝｜飛魚卵｜菊芋』（吳文元攝）熱前菜『鮑魚｜伊比利豬｜越光米』御飯中搭配伊比利豬頰肉及厚切的慢煮台灣鮑魚，倒入豬大骨高湯後可稍微攪拌後享用，日本越光米口感有如義式燉飯，並

...臨門品味集等，輕鬆在家即可品嚐五星級主廚精湛手藝。鮑魚黃金濃雞湯，以金華火腿、老母雞及豬後腿肉精熬八小時製成為湯底，加入整隻土雞及四顆南非活鮑魚熬煮而成。（圖片來源：台北萬豪酒店提供）爐烤富貴八寶

...惠價格，連年熱銷的台中福華大飯店開運年菜，今年持續推出常溫年菜外帶「鴻運納福團圓年菜組」，有御品鮑魚佛跳牆、翠玉甘露龍虎斑、野菇紅麴無錫排等8道經典年菜，即日起至2025年1月22日，10人份優惠價13800，專為小家

...撒在外酥內嫩的軟殼蟹上。軟殼蟹中含有豐富的Omega-3脂肪酸，對心血管健康有益，也有著祝福長輩之意。乾隆鮑魚佛跳牆。范頭家客家餐廳推出的2025年春節年菜，將傳統客家料理與創新元素相結合，充分體現了餐廳對食材選擇

...珍稀食材推出15款年節精湛美饌，特別推薦首次開賣的奢華年味「港式富貴發財盆菜」、年年熱銷「頂級花膠鮑魚佛跳牆」、宮廷御膳「爐烤富貴八寶鴨」、金牌年菜「青藤椒牛腮飯」、噴香美味「紅糟芋頭扣肉」，亦推出適

...時90分鐘完成前菜、主餐、甜點，非常具有挑戰性。主持人：「三，二，一，請揭曉。」和牛臉頰、龍蝦尾、鮑魚、龍膽石斑，新鮮食材映入眼簾，第三屆台北國際廚藝挑戰賽決賽盛大登場，頂尖廚師代表國家參賽，3人一隊，

...菜。新郎王先生與妻子預定28圍菜式，每圍5,100元人民幣（約5,508港元），不少食品都處溫冷狀態，例如龍蝦及鮑魚入口只感到冷冰冰，引來賓客抱怨。另外，他們亦抱怨婚禮中心事先承諾贈送音樂小團隊現場演出，在擺酒當天