首爾米其林二星主廚來台快閃客座台北喜來登 大展韓食法料新風貌，將開席訂位早已一空    (3)

...油蒜苗的融合滋味(攝影：洪書瑱)※. 「鮑魚」：由於韓國是水產大國之一，其中最特別的捕撈文化──即是韓國傳統「海女」「Haenyeo」，將海撈「鮑魚」來呈現，因為法規，主廚雖然無法帶來韓國鮑魚，主廚以南非鮑來呈現，

昨天 17:18 | PChome新聞 | 關鍵字: 主廚   韓式   客座   韓食   二星   首爾   米其林   台北   攝影   喜來登  

影爆點／Netflix料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》把階級鬥爭搬上料理檯

...成四個字，就是「翻轉階級」。與大量的韓國影視作品相同，《黑白大廚》撒了最重口味的調味料，那就是韓國傳統社會中根深蒂固的「湯匙階級論」文化。《黑白大廚：料理階級大戰》將參賽者的階級直接一分為二，讓力爭

前天 06:00 | PChome新聞 | 關鍵字: 大廚   節目   廚師   對決   體能   實境節目   菁英   無名   選秀   實境  

石鍋拌飯引爭議 中國列文化遺產韓國批扭曲歷史    (6)

...石鍋拌飯製作技藝（烹調技術）」。報導說，韓國國家遺產廳人士指有掌握中國國家級非物質文化遺產中與韓國傳統文化類似的項目，但因石鍋拌飯是列入中國地方級文化遺產，因此直到現在才得知此事。石鍋拌飯目前並未登

6天前 16:19 | PChome新聞 | 關鍵字: 文化遺產   中國   韓國   石鍋拌飯   非物質   歷史   吉林省   調理   朝鮮族   一般人