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...現在是豪華。這豬油拌飯豪華在哪？在於以土鍋現炊的蓮花香米，以亞麻籽豬的豬板油自煉的豬油，古法陶缸釀製的蔭油清，以及粒粒酥脆的米香。米香？快樂地撒在豬油與蔭油清之上，就模擬了鍋巴的口感！進入下半場，先

...界專家主持的頂級大師班，在業界最著名的專家指導下品嚐最優質的威士忌。在大師們的圍繞下，體驗威士忌釀製與品嚐的藝術。專題大師班的重點包括由 Stephen Mack 主持的「探索威士忌地區和風格」，探討來自不同產區如蘇

...得復活島許可的摩艾石像所在地—日南太陽花園，並探訪神聖的鵜戶神宮，深入了解江戶時代源起的黑醋傳統釀製工藝，於黑醋本號桷志田親身見學。打卡日本最活躍的火山之一—壯觀的櫻島火山，走進日劇《篤姬》場景中的

...冷前菜「花蟹柚子堅果莓果」以經典台菜「柚香蟹肉」為靈感，結合了酒漬、秋蟹、台味等元素，並選用來釀製當季花蟹，結合應景的柚子，帶出秋天的清新氛圍。台灣人喜歡一邊品酩一邊佐餐，簡天才推薦第一口先感受鮭

...一無二的島嶼系列「黑糖蘭姆酒」位於那霸市首里的瑞穗造酒，是創立於1848年的泡盛蒸餾酒廠，2018年起開始釀製琴酒。在2021年於英國舉辦的國際葡萄酒及烈酒大賽（IWSC，國際酒界最負盛名、最受尊敬的年度獎項之一）當中

...化素、抗氧化物質，營養豐富。因此，吃醋喝醋不僅能開胃、助消化，還可以幫助食物營養素的吸收。天然醋釀製，很費材厚工，不過，黑心食品層出不窮，自己做的醋總是最放心。DIY自釀天然水果醋的要訣，先將有機水果，

...酒」作為各原鄉青年串連的信物，「釀酒」在排灣族及魯凱族部落文化中皆是重要的傳統文化，將收成的小米釀製完成，除了是與族人共享之外，更是象徵族人彼此共享豐收的喜悅與感恩，祈願來年也能夠收穫滿滿。曾主委表

...dikon表示。他的酒莊位於斯洛維尼亞與義大利邊界，他的父親是當地最早開始釀製無二氧化硫葡萄酒的先驅酒農之一。「在 1999與2002年間，我們釀製兩種不同版本的葡萄酒：一種在裝瓶前加入每公升25毫克的二氧化硫，另一種則