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台灣第一酒保王靈安 x 世界級調酒冠軍Aki Wang對談：不是把一杯酒做好就好 調酒師不是明... (2)採訪・撰文＝林玉婷入行近40年，有「台灣調酒教父、台灣所有調酒師的老師、台灣第一酒保」美稱的Trio三重奏創辦人王靈安（William Wang）。以及有近30年經歷，台灣唯一獲得3次世界冠軍的頂尖調酒師、連 |
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從空間氛圍到調酒技法都細膩別緻！以美學至上的日本正統雞尾酒吧 @ 食力foodNEXT‧食事......風格大不相同，無論是精雕細琢的調酒動作、或者是追求精準的調酒器具，延伸自日本文化對於完美的追求，酒保是靈魂人物，從儀容和保養、姿勢和禮儀都自我要求做個美麗的人，融合精神美學的服務價值，是日式酒吧的文 |