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紫菜飯卷及煎蛋含菌超標最多4.1倍 樂富街市食肆須暫停營業...取樣本進行檢測,結果顯示,兩個樣本分別每克含5.1萬個和2.1萬個金黃葡萄球菌。根據《食品微生物含量指引》,即食食品每克含超過1萬個金黃葡萄球菌即屬不滿意。如有足夠證據,食安中心會提出檢控。金黃葡萄球菌可產生 |
日版「寶林茶室」事件!鰻魚老店造成159人食物中毒1身亡 淒涼現況曝光...高温消滅,因此爲食物中毒的主要致病原之一。金黃色葡萄球菌對熱、乾燥有抵抗力,乾燥環境裡可存活數月,加熱80℃、30分鐘才能殺死。當患者因為金黃色葡萄球菌引起食品中毒,其潛伏期約為1至7小時,平均為2至4小時, |