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...干肉絲」以及「鄒記食舖」的「薺菜春捲」，成為歷屆「500盤」評審的美味共識。在單一菜色方面，今年有4道菜品分別獲得3盤肯定，並列「奪盤王」，分別是「驥園川菜餐廳」的「砂鍋土雞湯」、「晶華軒」的「生拆蟹膏麻婆

...88間餐廳，一舉奪得2盤以上殊榮。更加難得的是，在得盤料理當中，有5道菜品連續4屆於榜單中連莊，成為歷屆「500盤」評審的美味共識。在5道菜品當中，「晶華軒」的「鱈蟹西施泡飯」、「金蓬萊遵古台菜」的「蔥燒煨蔘海

...。4道料理分別來自川菜、粵菜、結合歐陸技法與日本元素的時尚歐陸菜、美式經典菜4個不同體系，恰好中外菜品各半，充分展現出「500盤」兼容並蓄的多元性。二度擔任評審的文策院董事長蔡嘉駿直言：「如果米其林是比

...，消費者回覆指定Facebook貼文或加入官方Line，即可獲得「國寶雙饗宮迎券」，以188元優惠價格品嚐這兩道特色菜品。同時，青花驕還推出印有《清明上河圖》的聯名圍兜，身著圍兜打卡分享還能免費獲得「冰清玉潔青花白桃烏

...查，發現20家餐廳實行雙重價格，其中65%（13家）沒有告知價格不同的事實。如果提高外賣訂購價格，在點多種菜品時，消費者的負擔會比支付定額配送費時更大，這也是個問題。對於雙重價格制的擴散，單方面提高送貨手續

...蛋液互相交融，香氣四溢，比蕃茄醬的版本更勝一籌，絕對是配飯的好搭檔。圖／周含鍾攝廣東客家小館的菜品手藝不俗，價格合理，是一家適合常來的餐廳。隱藏在華陰街巷弄中的它，是不少食客的心頭好，無論是家庭聚

...而引伸出這道菜的靈感來源：南義陽光明媚的風景與台灣鳳林鎮優質的剝皮辣椒，搭配鮮美不羶的高地和羊為菜品增添層次。採全預約制的「VEATALIA谷廚義味」充滿溫馨的歐洲鄉村氛圍，讓來客有如走進主廚家中用餐般自在。

...石、青苔等大地色系，搭配全開放式廚房設計，不僅提高主廚與賓客的互動性，也能減少菜色出餐時間，確保菜品上桌風味最佳。「黑鮪赤身、Osetra魚子醬、蘑菇醋」嚐起來似麵條口感，十分獨特。徐力剛攝不吃生食的人，主

...愈來愈高，標準也往上提了，2000元（人民幣，下同，約283美元）一桌的年夜飯很正常，一般會安排六、七桌。菜品從最初的三鮮湯、東坡肉、滷鴨三件套變為了東星斑、澳龍、帝王蟹海鮮三件套，除了講究味道好，更注重顏色

...感厚實與客家桔醬碰撞出絕妙的口感，如同稻穗一般的檳榔心，吃來不但清脆爽口，更將豐收的意涵完全置於菜品之中。肉質細嫩的小牛背佐以埔里紹興酒羊肚菇醬汁，再搭配皇家洋芋，帶有濃郁的牛肉香味的小牛背，肉汁鮮