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...山藥、蘋果、南瓜等等食材都很適合加入菜單。（圖／《Social Lab社群實驗室》提供）山藥香氣濃厚，不僅適合生食，煎、炒或煮成湯也都很適合，引來網友分享「冷食芥末山藥絲」和「山藥排骨湯」等美味料理，表示自己非常

...惑。讓我們看看在某些圈子中流行的兩種飲食方式，它們看起來並不像其他方式那麼瘋狂：生食和（paleo）。提倡生食的人認為生食是最健康、「最自然」的飲食方式。他們說，烹飪是人類飲食現代化後才出現的劣化飲食。

...一季「敘饗韓風食堂」主題餐檯料理：韓式經典現煎海鹽五花肉、大邱韓式炸雞、釜山海鮮煎餅等，另外還有生食級干貝、帶殼牡蠣、招牌爐烤牛排、紅酒燉牛臉頰無限暢吃，若3人同行再贈燒酒，6人同行即贈燒酒與馬格利米

...並且設計此次的客座饗宴菜單，讓新鮮滋味跨海交流。」新鮮海味在舌尖上跳舞的保鮮之道讓生魚更美味的生食信仰與環境，當保鮮與提鮮的技術發展成熟，欲精準呈現水產新鮮風味，相原薰主廚在水產料理上所鑽研與施行

...，主廚推薦（吳文元攝）前菜『北海道干貝｜飛魚卵｜菊芋』將菊芋、飛魚卵與高湯熬製成醬汁，放上嫩煎生食級北海道干貝，嫩滑細緻的口與帶著堅果香氣的醬汁品嚐，一次嚐盡山海滋味。前菜『北海道干貝｜飛魚卵｜

...上香氣四溢紅椒鹽粉，搭配調酒更加爽口。2炙燒鮪魚/季節水果/番茄油醋靈感源自於金子道人的日本背景。用生食等級鮪魚炙燒後的焦香，更能襯托鮪魚軟嫩口感，搭配口感軟甜的時令水果與番茄、柳橙汁與檸檬汁及茴香子調

...最新一季《敘饗韓風食堂》主題餐檯料理：韓式經典現煎海鹽五花肉、大邱韓式炸雞、釜山海鮮煎餅等，另有生食級干貝、帶殼牡蠣、招牌爐烤牛排、紅酒燉牛臉頰無限暢吃，若三人同行再贈燒酒，六人同行即贈燒酒與馬格利

...肉」是廣藏市場中的老店，主打一個新鮮份量足，將色澤鮮紅,還帶有油亮光澤的生牛肉上撒上白芝麻，尬一顆生食級無菌蛋蛋黃，在吃的時候淋上香噴噴的芝麻油、再拌上底部細緻多汁的梨絲。完全就是一個肉鮮味美的滋味，

...立「健康村」，專注於提供純天然的健康食品，並於2008年推動生食成為韓國健康飲食的主流選擇之一。他的研究成果不僅改變了許多人的飲食習慣，更成功將生食理念推廣至更廣泛的族群。黃博士的努力讓生食不再僅僅是一種

...點心吃」，表示發霉的泡芙其黴菌孢子會在在空氣中飄散，甚至有可能沾粘上要販售的泡芙而不可知，進而演生食安憂慮。

...至11月底，前往瘋美食領券或到3品牌的官方社群，憑指定畫面內用任一套餐，就能用1.1折加購伊比利豬梅花、生食級干貝和國產豬肩芯，最低22元起，每份套餐可加購1份，以此類推。

...好好期待。先前試營運期間，就有許多新北國王籃球隊球員前來用餐，他們最力推的除了招牌菜，使用海膽、生食級干貝、鮭魚卵、魚子醬、蟹膏的「三秒盅」，一次補充滿滿海鮮元氣，還有醬燒橫隔膜、墨魚香腸。除了食材

...餐廳　早午餐推薦。（業者提供）「蟹柳黃瓜」「蟹柳黃瓜」以越南春捲皮鋪上新鮮黃瓜刨成的薄片，再包裹生食級蟹柳、黃金比例調製的蛋沙拉後撒上黑胡椒，一口咬下先是黑胡椒四溢的香氣，再來是黃瓜片的脆口清爽，最

...花蟹跟魚卵，第一口鮮、第二口濃，最後再以鹹甜口感做收尾，獨特風味漸次擊醒味蕾；「干貝漢堡」則是將生食級L尺寸的北海道干貝對切乾煎，夾入馬糞海膽、魚子醬，外層再以烘烤過後的海苔包覆，多層次口感，一口就能