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蔬食竟有餐酒館！吃得到法餐、日式料理 亞洲50大酒吧調酒師進駐 (3)...星級飯店起步的主廚王朝萱，至今已累積30年料理經歷，這次巧妙融合法國、義大利、日本等不同菜系元素及擺盤，再結合豆腐乳、蔥蒜醬、金桔、醬油等台灣味道，打造出不一樣的蔬食料理。 |
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全球最大乳企Lactalis收購Kraft起司後首推新品 主攻自煮商機如何反映乳品市場動向？ @ ......得更均勻流暢，也更接近於在餐廳中吃到的口感。在外型上，招牌切絲起司也比傳統的切絲起司更寬，在視覺擺盤上呈現出更高級的質感。卡夫起司在被Lactalis收購之後首次推出了新系列產品，在Lactalis的產品研發技術的加持之 |
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「部落廚藝學校料理秀」展現在地好風味 (5)...芭茶，短短料理時間內就完成包含主菜、甜點與飲品的完整套餐組合，盛裝於天然素材餐具中的精美擺盤獲得「最佳擺盤獎」肯定。「拉姆生活體驗館」分享豐富的植物知識與魯凱文化記憶圖：茂林國家風景區管理處提供「 |
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【為母心情】張雅雯／資深媽寶的煮意人生...手忙腳亂，但兒子們聽到媽媽的求救呼喊，便現身廚房，哥哥負責洗菜揀豆、打蛋攪拌、弟弟煎魚翻面，撒鹽擺盤。兩個兒子加入狹仄廚房內大動鍋鏟後，吃飯時間更來勁，也不挑嘴，還爭相在爸爸面前邀功。小兒子嘴巴甜， |