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...，流傳於廣東廣州、深圳和香港新界等地，在過往過年之際要準備傳統盆菜，至今已有數百年的歷史，師傅的手藝加上滙集高級食材，湯鮮味美加上視覺震撼，近幾年在台灣過年也時興起吃「盆菜」的風潮。盆菜據傳源自南宋

...12年匠魂系列-清酒風味桶」，是為玩桶工藝的突破之作。Takumi「匠」是職人工藝的極致展現，需有高超非凡的手藝和精巧細膩的技術，與不斷追求極致品質的態度，才得以賦予「Takumi」的稱謂。起瓦士首席調酒師Sandy Hyslop從蘇

...者多為男性，但張羽彤以纖瘦嬌小的身影，克服體能限制，在日復一日的刻苦訓練中逐步提升技術，終以精湛手藝大敗群雄奪冠。張同學表示：「訓練過程中不斷遭遇挑戰與挫折，但在老師與同學的支持下，逐一克服。」她的

...捲全球，製作配方與調味也不斷推陳出新。紙包魚在餐桌上是一道常見的美食佳餚，目前在台灣也吃得到精湛手藝烹飪的紙包魚！而最值得推薦的紙包魚餐廳就是這家：「蔡神到紙包魚餐館」。圖／高雄紙包魚推薦：「蔡神到

...倪淑敏有感於「潘娜多妮」漸趨流行，不僅邀情邀請各個「潘娜多妮」名師開課，同時藉著課程交流習得名師手藝，並且從前年開始帶領學生前往義大利，與有「義大利水果麵包教父」之稱的Rolando Morandin學習傳統「潘娜多妮」

...間的教學相長、切磋傳承。侯友宜表示，新北茶師今年度連獲2項全國賽冠軍值得肯定，良好的製茶環境及茶師手藝造就新北好茶，為保障消費者購買臺灣安全且優質的茶品，市府攜手與茶農持續精進製茶技術，維護包種茶獨特

...想在服裝專業領域發展的決心」。她為重拾學業，進入健行科大進修部企業管理系就讀補修學分，亦憑著自己手藝，平日幫忙服裝接單工作，靠著家人開車接送或自行搭車上下學，兼顧學習，讓她對未來充滿信心，未來想從事

...這條很少東方人敢走的藝術道路，在2004年創立了同名珠寶品牌，她自外公和爸爸承襲了「建築師思維、雕塑家手藝」，將之運用於珠寶作品中，並在國際獲獎無數，達成至高成就。她透露原本想舉辦的是15周年展，但剛好遇上

...提供）為搶攻一年一度耶誕佳節及元旦新年商機，台北文華東方酒店推出一系列豐盛精彩的飲饌，由擁有絕佳手藝的廚藝團隊打造精彩絕倫的美味饗宴，包含義式風情「Bencotto」、寰宇佳餚「文華Café」與米其林一星「雅閣」，

...，窩廚房特別邀請烹飪名師李璐老師監製，結合其50年江浙料理精髓與台灣家庭口味，研發出一道道充滿媽媽手藝的家常菜。從選用台灣在地食材，到講究道地風味，將李璐老師對料理的用心，體現在每一道菜餚中。其中包含

...製作平安御守擴香石、到百年老店「中外餅舖」製作專屬的「門神餅」，還能學習左營老市場最夯的餛飩老店手藝！「橋頭糖廠（橋仔頭糖廠）」古蹟群見證了台灣製糖業百年興衰，如今注入文創新元素。「打GO嚴選」青創團

...品嚐林下經濟森林蜜、在樹下喝山茶，也有眷村媽媽的韭菜盒子、在地小麥製成的麵包、秘方滷製的滷蛋等好手藝，市集更展出早期六龜山林中伐木重要運輸工具--木馬與林業老照片展、雙眼機械相機展，讓時光彷彿回到日治

...達成本次重大醮典科儀。此次普度陣容浩大，來自全國各地的排普藝師從幾天就進駐創作，大家發揮巧思與好手藝，每個醮首擺出食材裝置藝術「神龍」，維妙維肖巨龍上的龍鱗大多採用乾魷魚，位於中華電信前「神龍」的龍

...營的日本料理店中長大，奠定紮實基礎，16歲起便離開家鄉，北上至台北知名壽司店工作積極累積歷程與磨練手藝，16年的努力，贏得了多名老闆與主廚的肯定，今年度終於創立了屬於自己的品牌「すし謙」。 ▲熟客都直接稱

...店開運年菜，今年持續強勢推出廣受好評的常溫年菜外帶及冷凍年菜宅配到府服務，宅家品嚐飯店名廚的獨門手藝！年菜市場競爭激烈，不少顧客仍愛好飯店推出的「常溫年菜」，台中福華歷年暢銷不敗款外帶常溫年菜，即日

...享的首選！　　「九華樓」平日午餐限定「商業合菜分享餐」精選人氣菜色，「馬告松花皮蛋豆腐」以細膩手藝，將嫩豆腐雕琢成書頁，淋上馬告與皮蛋製成的獨家醬汁，視覺與味覺交織，瞬間喚醒所有感官；「鬼馬荸薺鮮

...耀訓登場開球。（圖／中華民國棒球協會提供）榮獲世界麵包大賽冠軍的陳耀訓，人稱耀訓師傅，素以創新手藝聞名，此次脫下廚師圍裙，換上中華隊球衣，為中華隊站上投手丘，帥氣的姿勢震驚全網。除了開球，陳耀訓麵

...設計圖與製造流程。第二種是所謂的「隱性知識」，也就是需要多年的實踐才能累積的技巧，就像資深廚師的手藝，不是看說明書就能製作精美的菜餚。第三種就是要有相對應的經濟與社會作為基礎。即是透過間諜活動或駭客

...身一變成為高纖、高蛋白的健康食品！高雄知名烘焙名店莎士比亞烘焙坊的主廚王鵬傑，運用世界麵包冠軍的手藝，推出了一系列「能量麵包2.0」，同時具備高纖、高蛋白雙重營養，包括穀物酸種麵包、貝果及土司。這系列麵

徐佳瑩接下外送平台代言，表示自己平常就是外送平台重度使用者，她不愛下廚，自認手藝最好的是煮水餃，因為皮不會破，平常最多炒個蛋給小孩吃，非常依賴外送。而過年她自然也能從媳婦地獄脫身