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...hamed Al-Matin客座指導。「秋法餐」本季的新菜單，以「香草」作為主軸，即是3人共同的作品。其中一款「鮪魚塔塔」，將鮪魚赤身以和風手法處理，藉由土佐醬油、山葵帶來層次風味，並搭配上礦物質感強烈的愛知縣練火燒海

...額在2016年至2023年間成長64%，目前約有250家台灣廠商在印度營運，累計投資額46億美元，力積電（PSMC）與印度塔塔電子（Tata Electronics）今年3月同意合作興建印度首座12吋晶圓廠。陳郁淇期盼台灣形象展繼續扮演媒合角色，為兩

...味的豐美､細膩鮮甜味。「東南亞生醃蝦」(海水白蝦/檸檬馬鞭草/青木瓜)以東南亞涼拌料理的概念製作生醃蝦塔塔，主廚選用海水白蝦，以酸辣醬醃漬後，些微炙燒、切丁，搭配青木瓜、檸檬馬鞭草油及花生碎，是一道讓人食

...菜的創意料理，包括以移動式居酒屋為概念的開胃菜「酌酒小食拼盤」，結合烏魚子甜筒、明太子雞翅及蝦餅塔塔三道經典下酒菜，在凸顯食材鮮味同時，也能藉由啤酒入口的清爽感解膩。再者，以傳統台灣小吃作為靈感的特

...拉可能需要一些外部援助，特別是來自美國。」許教授說。曾經在小馬科斯政權下擔任高官的菲律賓前參議員塔塔德（Francisco Tatad）則在本周投書《馬尼拉時報》稱，也許是時候讓中國和其他南海申索國考慮引入「中立第三方

...油及芥末白乳酪提味。另一道是甜蝦用馬鈴薯絲捆起後炸製，象徵幕末時期身穿傳統盔甲的武士，一旁的和牛塔塔則是從西方引進的料理方式，因此整體料理呈現當時西方思想跟技術傳入鹿兒島的意象。主廚張億興對鹿兒島的

...菜的創意料理，包括以移動式居酒屋為概念的開胃菜「酌酒小食拼盤」，結合烏魚子甜筒、明太子雞翅及蝦餅塔塔三道經典下酒菜，在凸顯食材鮮味同時，也能藉由啤酒入口的清爽感解膩。再者，以傳統台灣小吃作為靈感的特