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...倉企業有限公司（大倉米鋪）執行長兼台灣米食味鑑定士協會理事長簡碩宏一同探討如何透過精緻農業提升台灣茶、水稻的能見度，走向國際，並如何讓土地、消費者、商家都能共好，達到三方永續。邀請焦糖楓串燒創辦人

...，而是精、美、香，更重要的是農友重視「有機」種植；在地農友的堅持下，加上得天獨厚的地理環境，在台灣茶歷史上，留下最美、最棒的成績。近年來，富里返鄉研究咖啡生長環境，發現富里非常適合咖啡（阿拉比卡）

...訊化為更直覺性的標示說明，拉近與現代人間的距離，另結合田媽媽在地特色料理，使台灣茶逐漸回歸於每個人的日常之中，推廣台灣茶的美好。農糧署自103年起效法歐洲葡萄酒莊經營模式，今年委由社團法人台灣農業科

你應該要知道的食事 2024台灣國際茶業博覽會匯聚台灣茶業精華展現出台灣茶飲的發展趨勢，從無咖啡因飲品蕎麥茶的興起、到高端品牌包裝的茶禮，更涵蓋致力辦理食農教育的

...暖的日系懷舊風格。點餐的方式很有趣，客人可先透過店家自錄的卡帶聆聽menu餐點介紹再做選擇。餐點使用台灣茶入菜，店內也有販售罐裝茶葉和茶具器皿。推薦必點不含扣東方美人茶布丁，帶著茶香的綿密布丁口感滑嫩，

...圖/青山提供）青山「菜單推薦2024」TOP1冬青『銷售破萬杯！青茶冠軍』青山必點的就是這杯網友們推爆的TOP1台灣茶「冬青」！茶葉來自稀珍的1300-1600m高海拔茶園，帶有台茶12號的淡雅奶香特性、及青草香氣，久泡不澀的特性

...味。在台灣館內，首次參展茶博會的高雄茶農張嘉睿正熱情地向參觀者介紹台灣茶的特色，他說：「希望通過茶博會這個平台，讓更多人了解台灣茶的魅力。」多位參展商表示，作為兩岸茶業界交流重要平台，茶博會對於推動

...附上自製鹹蛋黃、泡菜，可以品嚐到叉燒細緻口感與醬汁鹹香，每份360元。除了料理之外，店內亦提供精選台灣茶、茶果酒等飲品。透過餐點與飲品的搭配，為台中帶來愉悅的用餐感受。【sōzai by LayLow】地址：台中市西區美

...性豐富的台灣四季」為題演講。活動還安排雅茗天地集團國際戰略部日本代表林太一指導台灣茶泡茶法、台灣茶講師張茹涵解說台灣茶與遊山玩水的樂趣。在室內舞台方面，安排聲樂家張瑞銘進行台灣歌謠二胡演奏、「在日

...即由臺北分署分署長蔡金龍偕同根本在旅行（原協辦單位）投入創立之手沖茶品牌Rootopia前往大阪天滿橋辦理台灣茶產地與品牌合作之「2024台湾ハンドドリップティー大阪発表会」，並於8月再獲日本國際伴手禮大賽金獎，迄今

...潑的演出吸引不少京都市民圍觀，並為台南農特產業者帶來人潮。此外，11/15-11/17還特別設有台灣茶席區，由黃唯爾女士擔任台灣茶司茶師，以細膩的手法帶領大家體驗從選茶、醒茶到獻茶的每一個過程，並搭配台南特色光文