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...盤、熱湯，菜色十分多元豐富。老味噌主打平價美味料理，嚴選新鮮的蔬果肉品食材，堅持保留食物原味，在烹調上採用簡單調味，也唯有食材夠好夠新鮮，才能不過度調味並呈現出食物的原汁原味。 ▲鹽烤無骨牛小排、鹽烤

...，若要延緩更年期最重要的就是「滋陰」，所以在食補的部分可以選擇白木耳、黑豆、百合、蓮子等滋陰類的食材，尤其黑色的食物入腎，可以選擇這些食物來幫助改善。【

...健康兼具的創意佳餚。這樣的成果不僅體現了學校「工法教學」的扎實訓練，也突顯學生對技法的靈活運用與食材搭配的創新能力。本次開平餐飲能有如此卓越成績，除了學生刻苦努力外，專業教學主廚的指導功不可沒。開平

...屬於高鈉、高熱量湯底，鈉含量驚人，兩碗湯就高達4942毫克。洪永祥指出，麻辣火鍋的湯底，再加上各種加工食材，甚至是沙茶醬、胡麻醬、豆乳醬、沙拉醬、醬油膏等佐料，飽和油脂與加工調味料更是傷腎。許多人喜愛霜降

...餐廳創辦人及主廚黎俞君看見餐飲業缺工時代下人才培育的困境，點出高端餐飲要如何面對人才斷層、持續以食材為本技藝為核心的目標為消費者帶來體驗的升級，員工與消費者端的雙重挑戰將為您帶來不同的見解。從供應鏈

...賽者中脫穎而出，獲得「國家菁英代表隊」項目冠軍，將金牌留在台灣。王品團隊在有限時間內大膽選用困難食材、展現精湛技巧與創新精神，獲得評審一致肯定。「2024 TIC台北國際廚藝挑戰賽」本週於台北南港展覽館舉行，

...改善過敏併發症以後，日常飲食習慣、居住環境等方面仍需要多注意，建議抽血檢驗過敏原，常見誘發過敏的食材如蝦、蟹等海鮮，奇異果、芒果等水果，牛奶、雞蛋等，都應忌口；生活上也要避免觸黴菌、塵蟎、蟑螂、小動

...蔡神到紙包魚餐館」。（業者提供）「蔡神到紙包魚餐館」除了火鍋料以外，所有醬料、食材配方都是店家自主研發、嚴選在地食材，並且堅持天然，絕不添加任何色素及化學物！店家的紙包魚更是經過長期鑽研，以健康烹

...不見趨緩，繼連鎖速食店必勝客宣布包含海鮮、和風章魚燒等8款比薩最高漲40元，因應全球通膨導致原物料、食材、人力與油電等成本波動，整體平均調幅為2.5%；麥當勞本週起，包含早餐、超值全餐等主餐，以及部分點心飲料

...分離，輕鬆搞定；「康寧」5L晶彩透明鍋採NASA火箭錐頭玻璃製成，耐高溫1500°C且可承受400°C溫差，能清楚觀察食材變化。5樓小家電區的「象印」鴛鴦鐵板萬用鍋，以8公分深度設計滿足火鍋與燒烤需求，防燙提把貼心安全；「

...情舞步前進，並伴隨民族流行音樂 Calypso 歡唱，展現當地的音樂創意與風格。此外，節慶中還有機會享用當地食材製作的海鮮料理與熱帶水果甜點，吸引了來自世界各國的訪賓。透過 Vincy Mas嘉年華聖文森及格瑞那丁向世界展示

...imon Rogan 精心設計，他是英國「從農場到餐桌」倡議富有遠見的領導者。Rogan的菜單將以時令、可持續的食材為主題，食材均從當地採購，以展現英國不同地區的豐饒物產。三條路線都有定制下午茶、午餐和晚餐菜單，突出當地

...的大屯山景陪伴，更是舒暢愜意，翌日早晨再享三燔北投草山舒活健康早餐兩客，品嘗五星主廚演繹在地小農食材的精湛廚藝。飯店贈送給房客的 Panasonic 吸拖無線吸塵器在業界擁有極高的評價，機身輕巧、吸塵與濕拖功能兼

...供6人享用，售價15,800元全新開幕的北投泉源閣今年首次加入年菜外帶行列，結合北投在地的人文風情、特色食材與「辦桌」澎派豪邁料理風格，開幕至今已成為當地詢問度最高的頂級私廚餐廳，圍爐席次更是早早售罄。此次

...接家業，重新賦予手工醬油新的價值、精緻化品牌的定位，共同打造台灣獨有的醬油美學，並以醬油結合在地食材，發起「飛雀餐桌行動」，與雲林地方品牌合作，從餐桌與講座活動開始，逐漸形成了串聯小農跟在地物產與台

...應以溫補為主，避免生冷寒涼的食物，可多食用具有溫陽散寒作用的食材，如羊肉、牛肉、薑、蒜等。羊肉溫補腎陽，生薑和大蒜有助於驅寒，這些食材能增強人體的陽氣，對抗寒冷。小雪節氣要注意均衡飲食，適量進補，

...。透過本次增能研習，由專業講師分享及互相切磋提升廚藝，引領學校營養師及廚師更熟悉食材運用技巧，讓富含營養價值的食材變成節慶、特殊節日的美食佳餚。教育局表示，此次增能研習聘請周維民主廚示範三道料理包

...裁李耀銘及慈濟基金會師兄姊，馬上呼應願意協助，配合這項活動，廣隆光電總裁李耀銘，主動提供24週素食食材費用，縣府各單位採購環保便當盒、保溫袋及姓名標籤貼製作等，素食烹飪由慈濟志工協助。吃素吃16年，慈

...霙在 IG 上分享，大力稱讚 only 魔術雙拼冷藏冷凍櫃的「SS+ 超極速降溫」技術，除了保證食材營養價值、維持食品安全外，也能保持食材新鮮口感。大容量與系統化收納空間讓冷凍母乳、副食品有了獨立空間，食材整齊劃一，

... 迎接歲末佳節，ibuki日本料理餐廳特別推出七道式節慶套餐，主廚李淼文精選當季優質食材，打造出獨具匠心的節慶盛宴。套餐從滑嫩的山藥豆腐、鮭魚卵與有機沙拉開場，佐以柚子和風醬，細膩清爽。