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食材產地直送「高雄宴」落實永續旅遊 解密 2024台日觀光高峰論壇特製菜單 (6)...將新鮮的高雄食材變化成各樣吮指佳餚，其中鴨肉飯、香蕉豆沙酥、烏魚子料理、掛爐烤鴨、藥膳樹豆頓九遭黑豬軟肋湯等，大獲日方貴賓好評，頻頻讚許高雄美食令人驚豔，而且餐餐都有驚喜。未來，觀光局將持續鼓勵觀光 |
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迎接盛夏 這些飯店及餐廳端開胃料理及下午茶饗客...元素，更運用在地風土詮釋頂級美味，讓古早台味展現新意，端出濃濃原民風味的「煙燻黑豬肉凍小米粥」，以法式肉凍手法，將黑豬肉搭配馬告胡椒粉及小米酒一起熬製成肉凍，下方再舖上細火慢煮的小米粥，出餐前以胡桃 |