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從舌尖來一趟鹿兒島之旅!CEO 1950 總裁藝文空間攜手日本百年品牌「桷志田黑醋」 打造...    (2)

...炙烤過的椎茸、用桷志田三杯黑醋調味過的鮑魚。(邱家琳攝)4. 黑糖/黑醋/黑豬提到鹿兒島料理,當然少不了「鹿兒島三黑」,也就是黑豬、黑醋與黑糖。近乎於主餐的這道日式糖醋排骨,使用五分熟的伊比利豬老饕上蓋

昨天 18:00 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 鹿兒島   黑醋   總裁   藝文空間   邱家   薩摩   舌尖   主廚   日本   夏季  

只吃扁可頌、可頌蛋塔輸了!眼睛可頌Creaminal中山赤峰街開幕

...種香料,醃製8小時再低溫油封48小時的「嫩烤油封鴨腿夸頌」;重現米蘭燉牛膝做法打造精品級盤克夏Berkshire黑豬肉質的「米蘭蕃茄豬腱肉夸頌」;以及比利時進口焦糖脆餅抹醬搭配新鮮富士蘋果片的「比利時蓮花富士蘋果脆

昨天 17:35 | Nownews 今日新聞 | 關鍵字: 可頌   眼睛   開幕   蛋塔   中山   甜點   霜淇淋   冰風暴   經典   奢華  

週末加開早餐時段!山海樓夏日鉅獻「清粥小菜宴」 從早到晚感受非凡的台味日常

...烏骨魔鬼蛋』選用蛋白堅實Q彈、適合滷製的放山烏骨雞所產的雞蛋製成;『山海豬肉鬆』則是台灣原生種的正黑豬製成肉鬆,再加入干貝及猴頭菇香鬆一同拌炒。另外還有「Green & Safe」不添加防腐劑、味精、人工色素及香料的

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