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...具競爭力的市場定位，以確保業務穩定發展。曾經爆紅的酸菜魚走下神壇，讓各大者不得不積極作出調整，餐飲業者坦言，主要是酸菜魚本質上存在一些發展侷限。首先，產品單一、口味固定。酸菜魚的重口味使其適合偶爾

...8%，過去甚至曾高達23%。對於需長期穩定人力成本的製造業來說，更是不可忽視的風險。相較之下，服務業與餐飲業展現強韌生命力。印尼人熱愛社交，即使在疫情期間，餐廳與聚會文化依舊活絡。根據當地餐飲集團的市調，

...。土城社福中心督導張誠祐，在社工科擔任社工員時協助推動好日子愛心大平台待用餐，成功串聯超過1千家餐飲業者，提供逾58萬人次弱勢民眾免費餐食，並支援社工處遇邊緣戶、急難救助及租屋補助等需求。新北市家防中心

...份工的經驗，教對方理財觀念，讓他理解錢該怎麼賺、未來該怎麼安排。這名個案後來找到方向，主動去找餐飲業、超商工作時，他感受到被肯定的價值，知道自己說的話影響了對方。碩士班期間，林君衡擔任新北市土城社

...木隆∕宜蘭報導為清明食安衛生把關，宜蘭縣政府衛生局再度啟動應景食品稽查專案，針對各食品製造業及餐飲業等場所進行抽驗，目前共計抽驗52件，中1件即食熟食複驗中。衛生局指出，這次抽驗品項包括米麵豆製品（潤

記者蕭筠／台北報導速食品牌「達美樂」愚人節出招，宣布從餐飲業斜槓跨足半導體界，限時推出「晶圓火山披薩」，選用人氣起司火山披薩結合草莓珍珠，數量有限、只送不賣

台南知名餐廳「牛五蔵」因兩盤肉售價破萬元、12櫛瓜賣880元，遭輿論撻伐。粉專「Jacky Bistro預約制餐酒館」就直言，其實台南溫體牛並不適合拿來燒烤，更不可能一盤賣到5千元，「一切都很不合理。

【大紀元2025年04月01日訊】（大紀元記者林丹紐約報導）「地點對餐飲業非常重要，Location， Location，Location 。」創業22年、累計開設41家餐飲店的現任紐約臺灣商會會長林慶甫，3月29

...光是花蓮產業火車頭，每年遊客創造的經濟效益擴及百工百業，少了遊客，大筆觀光財一夕化為烏有。旅宿餐飲業 資遣將近400人縣府統計一百五十家旅館十四家停業，比率近一成，民宿倒閉八十二家。花蓮目前旅宿平均住

...廚藝與口碑，更是對市場變化的敏感度與經營策略的靈活性。「短命店」案例層出不窮，是餐飲業態的一場革命。近年來台灣餐飲業數量激增，無論是連鎖餐飲品牌、個人餐館，甚至是專門店，市場早已供過於求。據經濟部統

...沒有特別做國際宣傳，可能是IG上照片還不錯吧，不過我們常被抱怨，想吃碗拉麵怎麼會要等這麼久！」累積餐飲業經驗值投入創業行列高中念餐飲科，退伍後投入餐飲工作，在西門町大型燒肉店「燒匠」9年經驗，24歲被拔擢

...為創業的第一步，惟由於原物料飆漲，加上各大商圈人潮回流，致使店租亦蠢蠢欲動，都將侵蝕餐飲業獲利，加上不少餐飲業已經走向集團化、品牌化，小本經營的小攤販要進入資本市場拚出一片天，會是相當大的挑戰。

...材的深耕與Fine Dining的前瞻視野，從「農場到餐桌」到推動永續餐飲，使MUME成為台灣高端餐飲的代表。面對餐飲業的巨大改變，他創立MMHG餐飲集團，將永續理念拓展至雲端廚房、電商與人才培育，並計劃以多元創新概念持續