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...可分為全脂、低脂及脫脂牛奶。針對需控制熱量或心血管疾病風險的族群，建議選擇低脂或脫脂牛奶，減少飽和脂肪攝入。詹蕥顄指出，一般市售奶精可分為天然與人工奶精，天然奶精以牛奶、奶粉、乳蛋白、重奶油製成，含

...優格、深海魚類，或豆漿、豆腐等植物性蛋白。針對烹調方式，陳珮蓉說，若是心血管疾病患者、需要限制飽和脂肪攝取的族群，料理時不建議跟奶油一起炒，如歐姆蛋、烘蛋等；血壓太高者，不建議吃滷太鹹的滷蛋，因為鹽

...降低心血管疾病風險。護心飲料5：燕麥奶，β-葡聚醣降膽固醇心臟科醫師Long Cao表示，燕麥奶是易消化、低飽和脂肪、低糖的飲料，還可降低壞膽固醇。營養師李婉萍也在專欄文章分析，因為燕麥奶富含膳食纖維（非水溶性）

...制三高的關鍵在於健康的生活方式，包括良好的飲食習慣、足夠的運動和減少不健康的生活習慣。建議減少飽和脂肪和膽固醇攝入，多攝取富含膳食纖維、維生素、礦物質和其他營養物質的食物。運動方面，建議適度運動，有

...品包括包裝食品、飲料、穀物和即食產品，其中含有色素、乳化劑、香料等添加劑。通常這些食品中糖分、飽和脂肪和鹽分都很高，而維生素和纖維則幾乎沒有。超加工食品被認為會增加心臟病死亡的風險。▲ 研究發現，超加

...質攝入量的人來說，黃豆是也一個理想的選擇。它不僅提供了與動物蛋白質相當的營養價值，還有助於降低飽和脂肪和膽固醇攝入量，有助於心血管健康。美國黃豆不僅具有高營養價值，還在永續生產方面取得了成就。在美國

...肉丸風味吐司磚壓」(定價$65)與「植物肉丸麥香三明治」 (定價$65)。新口味採用純植物成分的肉丸，具有低飽和脂肪和零膽固醇，扎實Q彈且鮮嫩多汁，搭配上磚壓和土司，在享受美味的同時，無需擔心身體負擔，完美組合滋味

...心、屬於「可以吃，但要少吃」的，因為屬於高磷食材，很容易就超標。動物內臟則除了高磷，高膽固醇、飽和脂肪等，對腎友的加重心血管負擔，也更進一步影響腎臟。這類就盡量避免，像是牛奶也可以豆漿代替。而這些對

...酸，另一種含有較高碳水化合物，結果令研究團隊感到意外，因為高飽和脂肪酸的飲食並未增加血漿飽和脂肪酸，反而碳水化合物吃得越多，血漿飽和脂肪酸越高。研究人員以16個人進行為期4個半月的嚴格飲食控管，每隔3週

...熱量，預防心血管疾病風險的族群，建議選擇低脂或脫脂牛奶，可減少飽和脂肪攝入；而一般人可適量攝取全脂牛奶，每天1～2杯即可。人工奶精飽和脂肪含量較高那即溶咖啡、仙草凍中常加的奶精又是什麼呢？詹蕥顄指出，市