GAIS - 即時新聞

...，外層金黃酥香，口感豐富。「鐵板鮮蝦佐海膽蛋黃醬」以絲滑海膽醬與清甜蝦肉帶出新鮮海味，蝦肉彈牙、醬料濃醇，每口都很有滿足感。「新加坡辣炒螃蟹」加入泰式辣椒膏、番茄醬、三花奶水與螃蟹一同燴煮，甜中帶辣

...的魚肉與濃郁醬汁相得益彰；椒鹽海大蝦則以香脆的外皮和鮮甜的蝦肉，讓人一試成主顧；雙醬土雞以獨特的醬料烹調，風味層次豐富，口感極佳；百菇長年菜結合多種香菇與時令蔬菜，滋味鮮美且養生；最後，以經典的極品

...。圖／高雄紙包魚推薦：「蔡神到紙包魚餐館」。（業者提供）「蔡神到紙包魚餐館」除了火鍋料以外，所有醬料、食材配方都是店家自主研發、嚴選在地食材，並且堅持天然，絕不添加任何色素及化學物！店家的紙包魚更是

...積電」與英文詞語「Damn」的諧音，生動表現出「超級滿料」的特色，舖滿海鹽香氣的味付海苔，柴魚片及秘製醬料，酥脆口感層次鮮明，仿佛置身大海，而這個名字是早安美芝城在社群軟體Threads支持讚數活動，由脆友們一起集

...在地的農特產如公館雞心棗、獅潭仙草、客家酸白菜料理出多元融合的滋味。像是粵菜燒臘的貴妃雞蘸附客家醬料、獅潭仙草牛肉用法式麵糰拉出的麵線，頗有廣炒的概念，花椒麻辣湯底的客家酸白菜、紅糟干貝香芥飯、澎湃

...來楊柏偉仍將持續推廣花東甚至台灣各地職人工藝與小農食材，尤其希望深耕台灣文化，比如尋訪古老食譜、醬料甚至蘊含底蘊的口布，從食材到文化面，讓以往未被看見的台灣職人站上fine dining舞台，並表示不排斥再開設新

匯聚亞太地區優秀廚師同場競技以李錦記醬料炮製美饌中國北京 - - 2024年11月20日 - 由亞洲餐飲廚藝協會主辦的「亞洲名廚精英薈」於10月26日至29日，假北京

... 象徵年年有餘的「糖醋海皇斑」，將重達1公斤的龍虎斑以180度大火油炸，以糖醋醬搭配洋蔥、紅黃椒、特製醬料及高湯以小火炆入味，單賣售價1680元。另外還有年菜之王「一品花膠佛跳牆」，主廚將金華火腿及黃金玉米雞精

...饕客及網紅朝聖拍照打卡。現在有許多餐廳主打異國料理、異國美食，不過醬料和用料，甚至烹煮手法都逐漸台灣化，但是「K韓食所」不論是醬料還是原物料，食材調理手法都是韓國當地來的，可謂是真正道地的韓式料理餐

...剝皮辣椒雞腿、紅油抄手和辣乾麵則是2024年最受歡迎的辣味餐點。吃辣第一名的基隆市更有在地獨門醬料，橘紅色的醬料從桶子裡分裝倒出，這款俗稱「馬露醬」的辣椒醬，從日治時期流傳至今，可以說是陪伴許多基隆人長

...×白松露」以日本手工素麵底，現刨上新鮮的義大利白松露，同時再將蟹膏與油煸蟹黃調製成極致奢華的拌麵醬料，豪邁地澆在素麵上品嚐。各具特色的香氣彼此碰撞，帶來絕佳的味覺感受，相當迷人。「大閘蟹×原汁」則是

...牛」是將醃製入味牛肉，放入鍋內煎出油亮的焦褐色，直至飄出肉香，再加入辛香料和主廚特製泰式經典風味醬料一起拌炒，讓肉片均勻吸附醬汁；上桌時，空氣中瀰漫香辣味，讓人食慾大開，醬香入味軟嫩牛肉搭配香茅飯一

...不論是口味偏好或是為了減少油脂攝取，很多人會特地選擇和風醬這種少油的醬料，但有些脂溶性營養素少了油脂就比較不好吸收，而且雖然醬料熱量通常相對低，鈉含量卻往往偏高。舉例來說，一包30克的和風醬，鈉含量就

...品。報導指出，Epic McD販賣披薩，而且是放進磚窯烤製的窯烤披薩，還有客製化麵，顧客可以自己選擇麵條、醬料和配料，此外還有費城牛肉起司三明治和帕尼尼。早餐時段提供的餐點有比利時鬆餅、煎蛋及火腿乳酪法式吐司

...就是有加州卷的概念，將白飯放在最外層，讓海苔和醃蘿蔔、火腿、起司一起被包進飯捲內，然後再淋上鮪魚醬料～口感有別於一般的飯捲會先吃到飯的味道，這個會先吃到鮪魚的味道，如果喜歡吃辣的朋友，也推薦在飯捲上

...均衡，若有一餐吃了漢堡，其他餐就要多吃蔬果，補充膳食纖維。陳姿吟提醒，速食餐屬於高脂飲食，漢堡、醬料含有過多的油鹽糖，三餐之中若有一餐選擇速食，其他餐點一定要避開火鍋、油炸及勾芡食物，否則會熱量爆表

...乙支路區冷麵街），點上一碗爽口的冷麵，大快朵頤。而且搭配的食材也越來越豐富，有各式各樣肉片、魚鮮醬料，可單點作為正餐吃；假若來到非專門販賣冷麵的餐廳（如烤肉店），冷麵也常作為一餐結束去油解膩的尾食。

...備展中，就有食品業者販售有別於過去泡麵即食食品的免煮快餐，主打零添加防腐劑、常溫可以保存一年，將醬料包與米飯倒入耐高溫的餐盒中一起微波加熱，就能吃到與現煮風味高度相似的料理。常溫保存免煮快餐完整的復

...上，扮演一名普通員工，展示日常服務情境。她的影片風格簡單自然，主要呈現配合顧客要求準備餐點、詢問醬料等平凡情節，卻因其特有的表現方式迅速吸引了大量粉絲。短短一天內，三部影片的觀看次數便突破千萬。據《

... 燒烤美味則有現煎台區的「韓式燒肉」選用的是松阪豬肉，自由搭配生菜、泡菜、蒜頭、洋蔥搭配韓式獨特醬料，品味韓式料理的美味。還有「佛羅倫斯烤扇貝」以鹽及胡椒調味再加上起司炙烤，鮮香美味；而「美式楓糖燒