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黃仁勳欽點「阿婆水果攤」情人果！芒果青功效好處、營養師提醒2族群小心 (2)...果削皮切片後，用約2大匙鹽巴抓醃放置15至30分鐘。 等待靜置同時，小火翻炒約300克白砂糖至微焦糖化後即可起鍋。 青芒果沖水洗淨並瀝乾後，就能加入糖和少許雪碧混和。 攪拌均勻後密封放入冰箱，約冷凍半天就能食用。 |
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冬蟲夏草是蟲還是草？ 冬蟲夏草功效、禁忌及食用方法 (2)...會讓營養流失，一般建議燉煮約半小時即可。 不過如果想以燉湯形式食用，記得要全程使用小火慢熬，並在起鍋前20分鐘再將冬蟲夏草放入湯內，才能讓冬蟲夏草成分溶於湯中，卻又不至於被破壞。 至於食用禁忌方面，賴睿 |
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絲瓜變黑還能吃嗎？專家給答案 教你「零失敗烹煮3招」保翠綠又鮮甜...，下鍋前再切片，切成1cm口感會更好2.熱油包覆熱油翻炒，讓熱油滲透絲瓜，加入熱水上蓋悶2-3分鐘3.鹽巴最後起鍋前加薑絲、鹽。若搭配鹹味食材，則可省略鹽。絲瓜用途多元廣泛 這樣做變身菜瓜布說，絲瓜成熟後若不採收， |
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校園門口美食多！大腸包小腸、蔥油餅、20元雞排受歡迎...的蔥油餅店開業20多年，相當受歡迎。」手工麵團包滿肉末蔥花，桿平下鍋煎得滋滋作響，打上蛋加上菜翻面起鍋，蓬鬆厚實的外皮，一口咬下超有飽足感。民眾：「1週差不多會來個2次吧，口感滿酥脆的，還滿好吃的，點雙 |
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營養午餐廚餘 6都每天逾1公噸...缺乏專法規範，各縣市、各校做法不一；宜蘭教師工會理事長葉明政說，午餐秘書工作包含驗菜、監督烹煮、起鍋時量溫度、注意送餐時間，餐後記錄學生反饋、協助收拾廚餘、核銷單據，還要隨時注意意外，宜蘭縣內約百分 |