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天冷想吃麻辣鍋！醫揪鍋底「麻、辣、油、香料」刺激靠5招爽吃

...對於消化道影響不可小看。國泰醫院消化內科主治醫師陳柏諺說，麻辣鍋的鍋底主要由辣椒、花椒、牛油、豆瓣醬等高油脂與高刺激性的材料製成，對於消化道的刺激可分成以下四方面：我是

中國烹飪大師、成都米其林一星「許家菜」許凡主廚客座「請客樓」！獻上限定饗宴及 28 道單... (2)

...乎成為最耳熟能詳的川菜代表。『許家菜麻婆豆腐』以「麻辣鮮酥嫩捆燙香和」九字訣為核心，看重花椒與豆瓣醬帶出的辛香層次，肉末酥香、豆腐稜角分明，芡汁緊裹，一杓入口舌尖麻韻輕揚。『許家菜麻婆豆腐』680 元

裕元花園酒店紅燒牛肉麵入圍台中市十大伴手禮

...煮至柔軟入味的澳洲牛腱肉，成就出這款經典美味。湯頭以大量牛大骨為基底熬煮，加入拌炒後的乾辣椒、豆瓣醬、番茄、八角、桂皮、月桂葉等數十種香料，再佐精製萃取牛油，讓濃醇的湯頭富滿層次豐富的香氣。甫推出

他怨為何薑母鴨店不賣白飯？只能自備、購買　內行人揭3原因 (2)

...快就飽了，你就不會點其他料，利潤問題」。也有不少網友認同原PO的觀點，「薑母鴨的湯拌白飯再上一點豆瓣醬超讚的」、「支持薑母鴨賣白飯」、「真的，我也愛配飯」、「終於找到同好，我還會臨時去711買微波白飯」