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...重功效，如高重、止咳化痰、消炎解毒等。在養生料理方面，黃上邦介紹了香酥干貝佐起司醬。做法是將干貝裹粉炸至金黃，搭配自製起司醬。黃院長指出，干貝具有滋陰補腎、調中下氣的功效，但提醒不可過量食用，以免影

...列」近日則強勢回歸，首推全新登場的「韓風甜辣雞腿堡」，選用主廚雞腿排搭配北海道酪乳粉醃製，經過3道裹粉、2段酥炸工序，再裹上韓國直送「不倒翁OTTOGI」韓式甜辣醬，搭配爽脆高麗菜絲、新鮮番茄片，打造韓式新滋味

...口感，甜辣滋味完美融合；韓系美食新秀「韓風甜辣鷄腿堡」，以主廚鷄腿排搭配北海道酪乳粉醃製，經過3道裹粉、2段酥炸工序，使肉質更鮮嫩多汁，精心裹上韓國直送「不倒翁OTTOGI」韓式甜辣醬，再鋪上爽脆高麗菜絲及新鮮

...材。向前鎮漁港的魚商訂購撕去魚皮真空包裝的新鮮土魠魚，將魚肉切成小塊醃漬一晚入味，隔天一早在攤位裹粉，由老闆娘當場現炸。肉羹選擇豬前腿肉，醃漬調味之後裹魚漿做成浮水肉羹。魷魚是阿根廷整尾魷魚乾貨，泡

...感與特調醬汁巧妙結合，刺激味蕾，顧客說：「蟹腳的部分裹粉的味道很特別。」廚師林東明說：「蟹鉗是最飽滿的地方，我們還加了一些特殊的作法下去，裹粉下去炸。」8大隻紅蟳一口氣上爐烘烤，鎖住原汁原味，搭配的

...繼續往下閱讀... 原PO照上述的邏輯來推斷的話，他不禁質疑「所以供應商提供有毛的，你們店家從裹粉到下鍋油炸起鍋，出餐都沒在看？」底下網友熱議，「留著發票打0800客服處理比較快，直接告訴店家沒用的，要

...甜辣醬的「韓風甜辣炸雞腿」，還全新打造「韓風甜辣雞腿堡」，主廚雞腿排搭配北海道酪乳粉醃製，經過3道裹粉、2段酥炸工序，再滿滿裹上韓國直送「不倒翁OTTOGI」韓式甜辣醬，同時夾入爽脆高麗菜絲及新鮮番茄片解膩清爽