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大閘蟹＋現刨白松露超奢侈！Omakase「すし謙」新開幕 (2)

...華，屬於大閘蟹的直球對決。「大閘蟹×柚子×鱈白子」以日本當季黃柚為容器，裝盛大閘蟹肉與鱈魚白子並鹽焗調理。除了細緻蟹肉與滑嫩鱈魚白子本身的個性與特質之外，酸甜的果香也賦予料理清新的明亮感。秋季色彩濃

五星級主廚楊俊民在萬合國小　分享美味與廚藝 (3)

...領下，學生們一起學習如何製作一道極具特色的料理「越南蔬果蟹肉捲」。這道料理所需的材料簡單卻極富創意，首先將越南米捲泡水，再加入新鮮生菜、蟹肉和沙拉，最終搭配獨家調製的泰式酸辣醬，清新爽口，帶有獨特的

日式美學藏壽司「板橋遠科店」11月19日起試營運、祭限時優惠 (2)

...」到香氣撲鼻的「炙烤起司蟹風味棒」，每一款都令人食指大動！「花漾蟹肉散壽司」以蟹肉、玉子燒、海膽和鮭魚卵跟小黃瓜搭配；「鮭魚卵蟹肉軍艦」鮮美螃蟹與鮭魚卵一口下肚，還有「蟹肉鮭魚卵押壽司」、「軟殼蟹

份量多 30%！米其林入選蘭餐廳 Chef Sato 來台滿一週年　平日午間加碼推出自選五套式套餐

... 熱前菜『茶碗蒸｜蟹｜百合根』新菜『茶碗蒸｜蟹｜百合根』，底層為完美無可挑剔的茶碗蒸，上方的紅蟳蟹肉加入焦化奶油調味，炒過的百合根及冰花帶出清脆的口感，北海道馬糞海膽的鮮甜令人回味。熱前菜『茶碗蒸

晶華軒秋蟹饗宴出新招！「酸菜螃蟹」上桌吸睛

...拆膏蟹燴麻婆豆腐及老香港咖哩蟹，前者以清蒸的方式保留螃蟹天然的鮮甜口感，接著悉心以手工拆解出絲絲蟹肉，利用拆解後的蟹殼熬製成鮮香的高湯，再加入多種麻婆辛香料煨煮豆腐入味，最後鋪滿濃郁蟹黃、蟹膏與鮮甜

白腫元x川譜蟹料理PK！孫總當忍者龜被整趙正平自爆廁所蟹經驗

...在場的來賓為之瘋狂！[caption id="attachment_42343" align="alignnone" width="1024"] ▲《11點熱吵店》來賓們逐一試吃，為蟹肉料理瘋狂。（TVBS提供）[/caption]趙正平一登場，搭配招牌YMCA主題曲隨著音樂跳舞進場，繼上次與「賀緊麗」(潘若

外帶年菜戰鼓敲響台北福華豪抽120天吃到飽圓山亞太金獎主廚合推手路菜

...，另推以經典的「懷舊菜尾一品鍋」、「蓬萊排翅佛跳牆」、「紅蟳米糕」、「鳳眼栗子高昇排骨」和「干貝蟹肉長年菜」等14品單點菜色。麗香苑除了南洋風味年菜套餐，也推出「大蒜香草烤羊排」等單品菜色。（1,888元／8

金山吃4花蟹要價逾6千？　業者：個頭大　物超所值

...解釋，這樣算下來，一隻12兩的螃蟹其實很大隻，數量也稀少，花6000元是物超所值。橘紅色螃蟹端上桌，肥美蟹肉，加上沾醬，剪刀剪開，滿滿蟹黃，讓人眼睛一亮，每到秋季，螃蟹正對時，卻有民眾對價格有疑問，有民眾表

從高空看新北耶誕城！板橋高樓餐廳5家「350元起」吃到飽送龍蝦

...斑球、荷葉米沙牛小排、鐵觀音煙燻白鯧，費時費工的柚子片皮手撕雞、髮菜蠔豉鵝掌煲(主廚自製蠔豉)、鮮蟹肉石榴球等。而午餐有超值經濟港點，像是天鵝蘿蔔酥餅、鮮蝦金魚餃、茄子鹹水餃、和刺蝟造型的奶黃包等。▲

新北萬里蟹季開跑！淡水「螃蟹肥了」明搶鮮開賣 (2)

...秋冬季節，位於北海岸的淡二、富基、野柳及龜吼漁港都是萬里蟹的盛產地，每艘捕蟹船皆是滿載而歸，帶回蟹肉飽滿的萬里蟹讓饕客大快朵頤。為方便民眾購買「萬里蟹」及新鮮漁產品，淡水區漁會於11月17日下午3時在漁人

藏壽司TSUM TSUM周邊再掀萌熱潮 MAGiC TOUCH攜手廚佛瑞德來點「肉」

...華三鮮」、香氣撲鼻的「炙烤起司蟹風味棒」、「鮭魚卵蟹肉軍艦」、「酥脆赤蝦握壽司（一貫）」，還有以蟹肉、玉子燒、海膽和鮭魚卵跟小黃瓜搭組的「花漾蟹肉散壽司」等品項，映襯季節色彩；另外還有3款本月推薦限

一人10800！壽司芳「大閘蟹套餐」獨享6兩重大閘蟹3隻

...。本季壽司芳打造的大閘蟹套餐，由「過貓、斷木菇、大閘蟹肉、德島酸橘汁、斷木菇高湯」擔任開場。使用日式高湯浸泡斷木菇作為基底，搭配過貓、大閘蟹肉，整體風味清爽淡雅，並透過德島酸橘汁增添明亮感。「大閘