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...荷包蛋在那六、七、八分熟的，腦袋是被門夾到是不是？銅板價格，私廚規格」、「客人的半熟=蛋黃完全沒熟，7~8分熟=蛋黃不完全凝固」、「不是！那些點幾分熟的蛋的人，你們真的吃的出來差別嗎？還是嫌站煎台不夠忙呢

...主廚巧妙地將傳統義式甜醬—沙巴雍慕斯，融入其中。這款沙巴雍慕斯，經過主廚的創新將甜醬改爲鹹醬，以蛋黃、鮮奶油、牛奶和白酒醋，慢火蒸熟，賦予了它絕佳的綿密口感。當慕斯裝入氮氣瓶後，口感更加輕盈，宛如雲

「經典蛋黃酥禮盒」為「法朋」的明星商品，9入售價920元，金黃酥皮包裹著香甜的豆沙和鹹香的蛋黃，咬下去酥脆的口感與濃郁的餡料相得益彰，讓人一吃難忘。另外

... 「經典蛋黃酥禮盒」為「法朋」的明星商品，今年售價為9入920元，金黃酥皮包裹著香甜的豆沙和鹹香的蛋黃，有酥脆的口感與濃郁的餡料。而「法朋」今年還與星級餐飲品

...台灣在地生產的生食級「幸せ鮮蛋」作為店內 TKG 生蛋拌飯的指定用蛋！記者會當天，主廚簡天才特製「奶油蛋黃義大利麵」。（邱家琳攝）串連 11 家餐廳合作從 7/1 至 7/31，大武山牧場將串連11家餐廳合作，使用「幸せ鮮蛋

...的九宮格小菜外，主廚另外還準備了「雙色菜脯蛋」，使用小顆卻有著濃縮蛋香的「初卵蛋」及蛋白有彈性、蛋黃像凝膠膏狀的「雞皮蛋」，混合製程中加入糖使其發酵的「10年老菜脯」及「日曬蘿蔔乾」，兩種菜脯皆吸收陽

...外，另從豆腐、豆乾等豆製品，以及高鈣蔬菜如芥藍菜、莧菜，或是堅果類的黑芝麻，都有不錯的補鈣效果。蛋黃、小魚乾等富含維生素D，除了適量攝食，在非烈日當頭陽光下，適時曬太陽約10分鐘，也有助生成維生素D。魏賓