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專業菜飯廖炯程分享火鍋必吃的蔬菜，茼蒿與山茼蒿該如何挑選，包含葉面不要枯黃、乾扁、水傷；葉面越肥厚越好；切口不要氧化過度要新鮮等要件。清洗時，水流不要太大，會造成葉面水傷，簡單
前天 15:56 | 壹蘋新聞網 | 關鍵字: 茼蒿 蔬菜 火鍋 必吃 專家 氧化 清洗 水流 沖洗 葉面
