以下是搜尋 "芥末" 的結果
|
京樂日本餐廳「土用丑日」鰻魚會席 台日美食饗宴不容錯過 (2)...，色澤微焦金黃，搭配以清酒與柴魚滷製的鰻魚肝，品嚐鰻魚的醬香後再緩緩注入茶湯體驗第二種吃法，蘸取芥末、鹽昆布、櫻花鹽等辛香料享用，增添料理旨味及味蕾層次。餐後還提供當季新鮮水果及甜點，為精緻的饗宴畫 |
|
CEO 1950 總裁藝文空間用桷志田黑醋料理帶你漫遊鹿兒島！堅持江戶時代流傳200年釀造技術......的紅魽，搭配綠竹筍、綠海藻及茗荷（日本生薑），食材切成薄片層層堆疊，再以桷志田5年黑醋、柚子醬油及芥末白乳酪提味。另一道是甜蝦用馬鈴薯絲捆起後炸製，象徵幕末時期身穿傳統盔甲的武士，一旁的和牛塔塔則是從 |
|
最年輕米其林主廚 客座台北艾麗菜色開箱 (3)...鮮甜。而同樣是法式經典的「紅酒燉牛肉」，在烹調技法的創新演繹後成為「“紅酒燉牛肉”蘑菇 /培根 /第戎芥末」，將A5和牛菲力以炭烤手法，使表層富有煙燻香氣，同時肉質軟嫩，再加上撒上帕瑪火腿香料碎的甘藍菜燉肉 |