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雞糞、酒糟、蔬果渣都能變資源!這些畜牧品牌怎麼把廢棄物變黃金? @ 食力foodNEXT‧食......晃」的「雲牛畜牧場」經由農業科技研究院(簡稱農科院)協助,從澳洲引進安格斯肉牛與和牛種牛近500頭,開創全台灣最大的安格斯肉牛場。有鑑於一般畜養方式仰賴大量清水沖洗,雲牛畜牧場為節省水資源,採用條狀地板 |
【碳排放】放棄吃肉、降低食物里程不是減碳的終極解答!農畜生產應從土地吸碳加強「碳捕捉......米飯、橄欖油、葵花籽油等多項食品製造的溫室氣體中,養殖階段的碳排量在食物生產供應鏈占了最大宗,以肉牛、乳牛、羊肉為例,養殖的碳排占比皆為總碳排量的一半以上;而運輸的占比卻幾乎要消失於圖表中,以肉牛為 |
農業剩餘資材鳳梨皮做青貯料餵牛 節省肉牛飼料成本每頭逾5千元...可製成青貯料,替代日糧穩定供應6至8個月,陳建良指出,飼養肉牛重視增重,以農業副產物替代日糧飼養兩年,肉牛體重,甚至肉質、肉色均不受影響;肉牛飼養後期每頭每天要增重0.85公斤,副產物可替代日糧達50%,每頭 |