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...國民美食。（圖／翻攝畫面）鄭惠文提醒，重組肉是由多塊肉組合而成，加工過程中多少會接觸細菌，必須讓肉排均勻受熱，「全熟」食用，才能降低食安風險。另外，許多民眾也對重組肉常有3大迷思。第一，常有人認為重組

...嗎」、「是不要把麵換成蛋吧！文字簡成都成另外一個意思」、「牛排店通常是鐵板麵+蛋+肉排，不要麵換蛋，就會變成蛋2~3個+肉排」、「店家：不要麵，換蛋；你的理解是不要，麵換蛋」、「不要麵，換蛋=要蛋；不要麵換

...與離婚之間，處於已婚狀態的女人，許多是不快樂的，那感覺恐怕比未婚熟女更像leftover──沒吃完的冷掉的肉排，失去風味的蔬菜，乾掉的米飯或硬掉的麵包……。（本文節錄自《婚內失戀》一書，鄧惠文著，皇冠文化出版

...可能含有沙門氏菌、大腸桿菌等細菌，特別是漢堡肉多半是由絞肉組成，原料表面的任何細菌都可能被磨碎到肉排內部。另外，當馬勒到餐廳吃牛排時，他也一定會點全熟的。四、預洗或預切的水果和蔬菜馬勒說明，這類蔬菜

...甜點攝取量的同時，也可將白飯等主食換成糙米飯或蕎麥，對健康更有益。愛吃加工肉品火腿、香腸、培根、肉排等加工肉品，在台灣的早餐店、自助餐店可謂隨處可見，尤其外食族更容易接觸這些食物。不過，加工肉品含高

...較高的椅子，避免低蹲低坐，導致腰椎受傷。3. 雙手並用：面對比較重的烤物，例如大支串燒、鋁箔紙盒、大肉排，可以出動雙手雙夾，避免因為單手夾重物負擔過重甚至導致扭傷。4. 電烤神器：近來流行的「電烤盤」、「電

...排、菲力」這幾種類型，牛翼板主要取自牛肩胛中相對柔軟的部分。順著肩胛往後，則是牛肋脊骨兩側的肋眼肉排，油脂與熱量都與羊排十分接近，肋眼是牛排中脂肪比較豐富的部位，帶骨的肋眼肉稱戰斧牛排，由於連著骨頭

...材都包入漢堡，今年中秋MOS以「超級大麥元氣和牛珍珠堡」為主角，嚴選100%澳洲高品質純和牛製成4盎司和牛肉排，牛肉份量增加20%，採高溫煎製鎖住鮮美肉汁，搭配新鮮元氣蛋，澆淋上八種蔬果特調的蔬菜醬，蔬果清甜風味

營養師王逸婷教導民眾利用菇類等食材，製作植物肉排。（記者汪惠松攝）記者汪惠松∕台南報導營養師教導民眾利用菇類等食材輕鬆製作美味植物肉排，菇類纖維特性能使肉排更具彈性，讓家人享用健康美味兼顧

...都需要中小火才好烤。▲剛成功把火升起來時是「大火」，建議先烤肉排、肉類。（圖／記者朱永強攝）📍並列同性質商品，可依個人喜好挑選：【肉排類】 ◾牛排：老饕牛排／厚切牛排◾豬排：豬排／豬小排／戰斧豬／