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記者簡榮良／高雄報導▲清明連假首日，美麗島飄香60年老店大牌長龍。（圖／翻攝畫面）迎來清明連假首日，高雄美麗島站旁的60年三代春捲一早未開店，外頭就已現人蛇

...少好吃好玩的，火車站帶動的軌道經濟，透過自行車道再延伸，把沿途的景點美食，通通串連起來。台中肉羹老店員工說：「這邊包200喔。」民眾到台中這家80年的老牌肉羹，品嚐記憶中的好滋味，隔壁這家意麵口感Q彈加點古

位於台北市延平南路上的「鄭記豬腳飯」，該店在地經營72年，是不少人的共同回憶，不過該店日前突然宣布熄燈消息，讓許多顧客都感到不捨。今（2）日為該店最後一個營業日，外頭排了長長人龍等待購買，也有不少人停

...高，吃1個就飽」，許多來嘉義度假，或慕名來的外地客人，大讚幸福春捲，小攤在馬路旁不起眼，經營逾10年老店，盧銀俏用料不手軟，飽滿餡料，春捲難一手掌握，配料有蔬菜、紅蘿蔔、高麗菜、豆芽菜等7、8樣。

...情，那是面對即將失去的記憶，一種珍惜過去的內心情緒。台北城畢竟跟京都不同，京都到處都可以看到百年老店，但是在台北城裡，一家店可以開五十年以上，已經是令人讚嘆的了！台北城門旁的豬腳飯小店消失了！看起來

四○三逼走許多老店，文青冰店「正當冰」平時幾乎都客滿，地震後生意一落千丈，「觀光客銳減，現在營業額一天不到一千元，員

...及營運模式的創新。以「李記爌肉飯」為例，台南作為美食之都，本擁有大量傳統小吃與知名老店，若新創業者無法在口味、行銷或價值主張上突圍，即便再具特色也可能被市場迅速淘汰。此外，現代消費者轉