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【風尚】AKIN星廚林明健集大成之作！夏季菜單美學、風味組成「最佳平衡」...杭醉蟹，晶瑩剔透的黃酒凍以法國黃酒加入澄清番茄水、柚醋製成，松葉蟹肉鮮嫩順口，帶有脆感的綠豆蔻美乃滋涼筍與嫩滑蓴菜一齊入口，佐以橙紅色酒漬枸杞，美味再升級。「金目鯛、冬瓜盅、薏仁」創意無限，魚肉外 |
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帕莎蒂娜攜手歸仁國小推動「府城之味─海陸好食」味覺教育課程 探索舌尖味蕾...教育課程，讓學童了解食物的多樣性及其背後的文化與食材知識，由許志興主廚示範「烏魚子佐文旦柚檸檬美乃滋」料理，及有趣的「鳳梨莎莎佐涼拌白蝦DIY體驗」，巧妙融合各種臺南時令的新鮮食材，完整呈現天然食材及 |