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品蟹好時節！台北W飯店紫艷中餐廳秋蟹融入蕈菇 一個人也能吃本季秋蟹料理中，首推由紫艷中餐廳營運主廚郭偉雄獨家研發的「羊肚菌鳳脂肥蟹鍋」，靈感源自法式傳統菜色「羊肚菌春雞」，將主角替換為肉質厚實彈嫩的沙公，湯底以龍虎石斑魚熬製、雞油點綴香氣， |
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大山深處認遠親／董建華...幾大袋，老人說：“我們這裏山貨多，每個季節都有不同的山貨，過段時間你們還可以到這裏來採摘松菌、羊肚菌，唯一的缺點就是地勢過於偏僻，人煙稀少，我們這裏五十歲以下的人幾乎沒有了。”等我們從山上回來，老 |