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...每公斤420元，已經比去年貴了一成，鯧魚是年菜的料理之一，該怎樣採買？考驗主婦。民眾：「因為它肉質很細嫩，那它又代表可以讓家裡的家運昌旺，所以大家會非常喜歡買鯧魚，當然供不應求。」台南傳統年菜鯧魚米粉，

...此外，凡預訂六人外帶年菜饗宴，可享冷凍美饌原價680元、以優惠價550元即可加購。X.O醬粿條龍蝦，嚴選肉質細嫩的極品龍蝦，搭配吸滿濃郁鮮味的Q彈粿條，每口帶有X.O醬特有的微辣香氣，為圍爐必嚐菜色。鵝油古法龍虎斑，

鱈魚肉質細嫩少刺，不少便當店、餐廳，都能點到各種鱈魚料理。不過，你平常吃的鱈魚真的是鱈魚嗎？常有不肖業者將便宜

...綜合光明網和汕頭融媒集團報導，傳統汕頭牛肉丸有「中華名」的稱號，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸肉質細嫩、口感爽脆嫩滑；修改後的「汕頭牛肉丸」的定義，是指以鮮、凍分割牛肉為原料，牛肉含量大於90%，或牛肉與

...百科）專家表示，這種魚一般是秋末進入山洞，四五月份的時候再出山洞。多鱗白甲魚是珍稀食用魚類，肉質細嫩，味美而不腥，尤以泰山所出更佳，古代帝王來泰山封禪，該魚為御膳中必備之菜，故民間把其與富春江的鰣魚

...魚富含蛋白質、維生素A、D及Ｂ群，以及鈣、磷、鉀等礦物質；另外，也含有Omega-3不飽和脂肪酸EPA、DHA，肉質細嫩、肉多刺少，適合全家老小食用。根據食藥署食品營養成分資料庫，每100克生大比目魚肉營養成分如下表：

...入蘿蔔燉煮增加湯頭風味，馬上過年了，海鮮向來扮演年菜重頭戲，但今年民眾可能得多出點血。白鯧魚肉質細嫩，又有「昌盛」的吉祥意涵，是不少人的年菜首選，但今年因為捕撈量較少，本土白鯧每台斤已經破千元，連進