澱粉分「快速」、「慢速」2種　醫揭吃這類食物有助穩血糖、減少代謝症候群風險

...症、心血管疾病的風險，對整體營養攝入有益，代表食物則包括全麥麵包、糙米等全穀物；菠菜、羽衣甘藍、紅薯和胡蘿蔔等蔬菜；黑豆、扁豆等豆類及豆製品；藍莓、士多啤梨、蘋果和梨等水果。最後，李思賢強調，選擇慢

前天 08:41 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 澱粉   血糖   慢速   食物   風險   葡萄糖   代謝症候群   水平   分解   血液  

〈中華副刊〉縷縷炊煙深深情

...零食匱乏，而我又貪吃，爺爺就在做完飯後，往灶坑裡埋一個紅薯。為了讓紅薯均勻受熱，他拿起火棍，輕輕地伸進灶坑，巧妙地把炭火扒開，然後迅速地把紅薯扔進灶坑，再用火棍把炭火均勻地覆蓋在紅薯上。雖然紅薯外

前天 06:00 | 中華日報 | 關鍵字: 爺爺   炊煙   灶台   中華   均勻   食物   零食   貪吃   飯後   紅薯