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...楊展浩Xavier Yeung，在萬物復甦的春季以孕育土地的「河流」作為靈感推出最新菜單，設計一系列以頂級海鮮、紅肉、時令蔬果與乳製品為食材重點的菜色。溪川河流從一滴雨水、雪水開始集結，自高處往低走流經大地再匯入海

...鹽），如果曾有過腎結石，請嘗試將每日攝入量減少至1,500毫克。2. 減少動物性高蛋白動物性蛋白質，尤其是紅肉、內臟或海鮮，容易增加尿酸，而且降低有抑制結石效果的檸檬酸鹽。3. 避免補充過量維生素C國外研究指出，服

...、黑莓、草莓等莓果類以外。●多攝取未精緻穀類、綠色蔬菜、堅果、橄欖油等富含抗氧化物的食物。●減少紅肉攝取，改吃魚類和雞肉，以減少飽和脂肪酸對大腦的影響。●限制全脂奶類、加工食品與人造奶油，避免攝取過

...固醇、傷害健康。飽和脂肪常見於動物性油脂，反式脂肪則常用於市售餅乾、微波爆米花等加工食品中。此外紅肉、全脂乳品等膽固醇含量較高的食物，也可能對低密度膽固醇值造成影響。膽固醇過高原因2. 肥胖身體質量指數

...數高達千萬人的研究報告發現，想要降低大腸癌發生率，最好多吃膳食纖維、鈣和優格等3種食物、少喝酒和吃紅肉，可降低大腸癌風險。研究：採取8種飲食習慣　結直腸癌的發生率降在台灣，大腸癌發生率年年上升，國內藝人

你是不是也覺得，只要把肉冰冷凍就不會壞，能放很久呢？重症醫學科醫師黃軒示警，牛羊肉等紅肉放冷凍最多可保存1年、雞肉保存1年內，處理過的肉絲、絞肉等最多保存3到4個月，當冷凍肉出現「詭異顏色、異

...食方式，對地球而言也是一大助力。根據《Triple Pundit》報導，若全球有一半人口採取以植物為主的飲食，並將紅肉攝取量限制在每週數次，僅此一項改變就能減少近1/6的碳排放，為氣候變遷帶來正面的影響。無論你是植物性飲

...性，但對人類很可能有致癌性。一些流行病學調查認為紅肉與大腸直腸癌、攝護腺癌、胰臟癌、胃癌、甚至是乳癌有關。紅肉與腫瘤有關？最好每週別吃超過500克紅肉之所以跟腫瘤有關，可能是因為裡頭的血紅素（heme）、亞