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松果、竹筒變碗盤！虹夕諾雅 谷關5周年 呼應自然永續...溫暖」，也以來自大地的桂竹為盛器，筒中暖湯帶點金桔酸香，飲完湯，主廚笑著說，「底下還有驚喜」，在竹筒下藏著蟹黃糯米飯，小巧一口，滋味鮮甜。甜點也是讓人驚嘆之作，取名「殘響」，像似穿過森林、踏入河畔， |