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...食材應確保蛋品及畜禽產品的衛生安全，並確認加熱完全後食用。且調理食品前後需洗淨雙手，生熟食刀具、砧板應分開，以避免交叉污染，並避免因保存不當導致微生物生長。

...牙刷，牙菌斑容易黏附在刷毛上，一樣可能導致細菌孳生。7. 砧板。據研究，一般家庭使用砧板7天後，每平方公分的病菌高達20萬個以上；而使用2個月的木頭砧板，上面的總生菌數更是馬桶的12倍。換言之，在砧板上切菜，

...重大、輕微，與管理問題。滿分100分裡，重大錯誤可以扣4至11分，例如儲藏溫度不對就是扣4分；輕微疏失像是砧板食物殘渣沒清，扣2分；燈泡不亮或是咖啡杯亂擺都是管理問題，扣1分。第一站布班克記者跟訪的那天，麥克尚

...餐具：免洗餐具固然省事，但在進食過程中也在不知不覺地吃進塑膠微粒。三，使用天然材質的砧板：人們往往使用塑膠砧板處理食材，但切切劃劃的過程中也使塑膠維粒進到食物中。四，多喝過濾的自來水：瓶裝水裡往往

...。食安處說，十九日接獲大甲李綜合醫院通報，當天已立即派員至該餐廳稽查，發現廚房現場有生熟食刀具及砧板混用、冰箱中的生熟食材混放及餐具籃積塵等缺失，當場責令業者限期改善。若後續複查不合格，將依違反食品

...熟後再吃。對此，台中市食安處接獲醫院通報表示，獲報當日立即派員至該餐廳稽查，現場計有生熟食刀具及砧板混用、冰箱中的生熟食材混放及餐具籃積塵等缺失事項，當場便責令業者限期改善，若後續複查不合格，將依違

...生活中不可或缺的工具，但保持手機衛生同樣重要。記得定期清潔手機，讓你的使用更健康！滑鼠鍵盤、切菜砧板都可能比馬桶還髒？下一頁看看醫師提醒還有哪些「髒污地雷」你最常碰！

...排油煙機或是瓦斯爐都可以，一擦就乾淨，還帶有淡淡的水果香。清潔砧板：在砧板上灑上一層小蘇打粉，再用刷子刷洗一下就可以，不但可去除砧板上的汙漬，而且還能除臭。清潔地板：將抹布或拖把浸入小蘇打水中，

圖說：中鋼今年股東會紀念品「砧心有您」抗菌不銹鋼砧板組,因股東領取踴躍,中鋼追加訂製。(圖片來源/中鋼提供)繼去年股東會紀念品「傘Q」造成一波領取熱潮後,中鋼今

...開充斥各種毒素危機。1.避免磨損不沾鍋塗層，如果有刮痕、受損嚴重，該換新的了，千萬不要再使用。2.塑膠砧板耐用方便，但較容易留下刀痕，在切剁食物的過程中，讓塑膠微粒進入食物。3.使用非盛裝食物的塑膠容器存放

...體，檢驗報告已全數出爐。衛生局進一步說明，本案抽驗之環境檢體包含刀具、砧板塗抹拭子各5件，其中於「金O禮寓飯店」抽驗之1件砧板檢體檢出「金黃色葡萄球菌陽性/腸毒素未檢出」，其餘9件檢體均未檢出病原微生物

...夠，牙菌斑黏附在刷毛上，黃軒表示，牙刷上的細菌比馬桶還多，甚至高達千萬個。●砧板黃軒表示，根據研究指出，一般家庭使用砧板七天後，每平方公分的病菌高達20萬個以上，而使用2個月的木頭砧板，上面的總生菌數更