台北北投區「我家客家小館」：茶蝦飯、白斬雞、梅乾扣肉的經典搭配    (2)

...的口感更為豐富，即便冷卻後，依然保有濃郁的香氣，令人一試成主顧。圖／周含鍾攝白斬雞：鬥雞肉質結實鮮嫩此外，店內的白斬雞也深受食客喜愛。不同於一般市場上見到的雞肉，這裡所使用的是花蓮養殖的鬥雞。鬥雞

昨天 08:00 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 客家   小館   北投區   經典   台北   食客   店內   獨特   招牌菜   白斬雞  

推廣國產優質土雞  「中華民國禽肉行銷發展協會」親子闖關活動大受歡迎    (2)

...雞，但隨著速食文化的興起，白肉雞的產量已領先。蘇理事長強調，台灣土雞品種多樣，適合各種料理，如白斬雞和三杯雞，並希望透過活動讓更多人認識土雞的特色。農業部畜牧司司長李宜謙表示，台灣土雞產量約1億隻，

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