大閘蟹＋現刨白松露超奢侈！Omakase「すし謙」新開幕    (2)

...，簡單卻又奢華，屬於大閘蟹的直球對決。「大閘蟹×柚子×鱈白子」以日本當季黃柚為容器，裝盛大閘蟹肉與鱈魚白子並鹽焗調理。除了細緻蟹肉與滑嫩鱈魚白子本身的個性與特質之外，酸甜的果香也賦予料理清新的明亮感

昨天 00:00 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 大閘蟹   白松露   台北   開幕   盛宴   奢侈   新開幕   主廚   大安區   白子