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製茶世家第三代獲殊榮 茶農劉睿泰奪全國部分發酵茶製茶技術競賽季軍    (13)

(觀傳媒宜蘭新聞)【記者陳俊傑/宜蘭報導】「2024全國部分發酵茶製茶技術」競賽成績出爐,宜蘭縣冬山鄉劉睿泰青農奪下季軍,宜蘭縣長林姿妙今(25)日特公開表揚、親頒賀

昨天 17:19 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 製茶   競賽   技術   季軍   殊榮   宜蘭   奪下   父親   宜蘭縣   發酵茶  

茶訊》2024全國有機茶TAGs評鑑頒獎暨媒合挺農業求永續發展    (2)

...農糧署指導,委台北市瑠公農業產銷基金會辦理「2024第五屆全國有機茶分類分級TAGs評鑑活動」(清香型部分發酵茶與紅茶組),及委由台茶感官品評協會辦理「第一屆全國有機袋茶分類分級TAGs評鑑活動」,聯合舉辦頒獎典禮,

大前天 22:45 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 評鑑   媒合   農業   永續發展   改場   清香   紅茶   頒獎   農業部   農糧署  

友善土地保育生態 來嘉品茗有機友善茶滋味    (2)

...5000元)補助等輔導措施來支持有機農業。 辦理品茗、揉茶體驗,推廣茶文化 早期為與消費市場普及之部分發酵茶有所區別,及改善夏茶苦味及澀味,林廣立與茶改場一起投入研製小葉種紅茶,成為推出高山紅茶之先驅;林

5天前 12:40 | PChome新聞 | 關鍵字: 品茗   保育   滋味   農糧署   耕作   南區   分署   農業   轉型期   公頃  

來「趣」喝普洱 時間的芬芳

...的人,信手掰開茶餅,沖了一泡普洱遞給我,語帶中肯地說,「不要失去了自己的選擇權?」普洱茶是一種後發酵茶,靠的是發酵程度和先後的適當熟成,時間愈長轉化得愈好。一般說來,剛製好3個月就可喝的生茶較苦澀;所

6天前 01:45 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 普洱   旅人   芬芳   陳年   濕熱   雲南   編輯部   蕃薯藤   飲品   咖啡豆