番茄「生吃vs.熟食」哪個最好？營養師揭答案「這樣吃」美膚又護心，番茄6大功效一次看

...降血壓、預防心血管疾病等多重功效。詹惠婷營養師以下詳細介紹番茄的6大功效：1.消除自由基番茄所含的番茄紅素是一種胡蘿蔔素，也是一種抗氧化的營養素，是最近相當受矚目的抗氧化物質，它是所有類胡蘿蔔素中抗氧化

昨天 09:00 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 番茄   營養師   生吃   熟食   功效   茄紅素   預防   美膚   抗氧化   富含  

阿茲海默症有「剋星」？ Phytoene化合物可有效預防    (2)

...劑》（Antioxidants）期刊上。 研究發現Phytoene化合物（八氫番茄紅素）可以延長秀麗隱桿線蟲的壽命，並減少與阿茲海默症相關的反應。（圖／123RF） 八氫番茄紅素可延長壽命 據了解，Phytoene是一種無色化合物，且多種食物

前天 10:04 | PChome新聞 | 關鍵字: 化合物   阿茲海默症   預防   大學   壽命   剋星   西班牙   英國   秀麗   番茄紅素