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「最狂員餐」客座新菜單出爐!澈「酒與時間」11道精緻菜品搶先看...入高雄玉荷包荔枝釀造酒製作,旁邊搭配自以醃漬一個月的酸白菜番茄莎莎。🥬 蔬食版: 以切丁的杏鮑菇與猴頭菇代替板鴨炒梅乾菜,以手工港式蘿蔔糕代替鴨肉捲表層有炸冬粉取代鴨皮的口感🍾玉荷包荔枝釀造酒:以高雄 |
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週末加開早餐時段!山海樓夏日鉅獻「清粥小菜宴」 從早到晚感受非凡的台味日常...適合滷製的放山烏骨雞所產的雞蛋製成;『山海豬肉鬆』則是台灣原生種的正黑豬製成肉鬆,再加入干貝及猴頭菇香鬆一同拌炒。另外還有「Green & Safe」不添加防腐劑、味精、人工色素及香料的『土豆麵筋』、「山海樓」自 |
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震後看見關懷情 新營千人共善募心送愛到花蓮 (2)...到花蓮活動,吸引上千位民眾響應募心共善。 滷豆干、煮白木耳、包鹼粽、做素丸、炊碗粿、菜頭粿、上品猴頭菇;更遠處的白河六溪部落,也有一群志工包出600個部落特色點心黃金番薯包,東山沈福利看家手藝綠豆椪,花 |
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靠「蔥油餅」意外獲7百萬點閱率!王培仁如何葷菜素做、傳承母親好手藝? @ 食力foodNEX... (2)...法,自然也該不同。用「高麗菜」舉例,培仁老師分享,如果需要宴客就可以使用比較複雜的做法,像是把猴頭菇拌入內餡包成「高麗菜捲」,只要拿去蒸,淋個醬即可快速上桌;平常可以用燙的、炒的、紅燒、麻辣、糖醋 |