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為何昆蟲蛋白還沒辦法普及?英國餐廳Yum Bug以「蟋蟀」為料理主題試圖破除消費者心理障礙 (2)...環保」,而是找到消費者真正願意用來代替肉類的食物。由於大多數消費者並不想吃昆蟲,食用昆蟲往往以烘焙食品、麵食或粉類的形式出現,使得昆蟲食品最終的競爭對手並非肉類,而是與那些對環境影響較低的食物競爭。 |
華醫手作烘焙班結訓 學員展手藝 (7)...別的是,課程裡也運用米穀粉製作烘焙產品,讓學員了解米穀粉製作烘焙產品的特性,學員們預計十月參加烘焙食品丙級麵包考照。孫逸民則表示,華醫大辦理失業者職業訓練班,參訓學員經過老師們傳授武功必定收穫滿滿, |
震後遊客大減!花蓮帶貨西門捷運站銷售 3天業蹟破160萬...▲▼展售會現場知名伴手禮雲集,有30攤來自花蓮的業者,包括糕餅熟食、手作文創、香氛類、陶瓷石藝、烘焙食品、在地農特產等,其中還有花蓮縣百大伴手禮金質獎及優等獎業者,將許多花蓮優質產品直送大台北地區。參 |
嘉義縣推動食安輔導計畫 強化烘焙食品衛生 (2)...長趙紋華(右一)前往玉香禮餅舖視察糕餅製作情形。(記者張翔翻攝)記者張翔/嘉義縣報導嘉義縣衛生局推動烘焙食品升級輔導,嘉義縣長翁章梁二十三日偕衛生局長趙紋華前往六腳鄉老福仔蒜頭餅及玉香禮餅舖視察成效,關心 |