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素食饕客快筆記! 臺南市場隱藏版素食美味大公開 (4)...「素食健康素麵館」,主打傳統素食自助餐與一口粽,選用新鮮食材;保安市場的「欣意素食」,現炒炒飯、炒麵、筒仔米糕,熱騰騰上桌;金華市場的「開源素食攤」,風味道地的每日手作碗粿等多款傳統素食,都是市場中 |
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潤餅口味大不同! 北部加紅燒肉.中南部放肉燥.炒麵...餅店業者分析,北部愛加炸紅燒肉,中部會加滷肉、肉燥,南部則會加入油麵或炒麵,依照不同地區,潤餅口味也大不同,包入事先做好的炒麵,最後撒上花生粉捲起來,這就是來自南部口味的潤餅,有些人認為吃起來更有飽 |