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長輩想吃潤餅吞嚥困難怎麼辦？小港醫院教您這樣改良潤餅！

...院營養室主任王馨羚指出，可從選材、調味及口感變化三方面著手，讓養生潤餅更加美味。>健康又好吃！改良版潤餅兼顧美味與吞嚥安全傳統潤餅內餡多以高油脂的五花肉、香腸為主，對消化功能較弱的長者來說，容易增加

清明節吃潤餅…當心藏熱量陷阱避油炸少負擔 (5)

...禁火、禁炊，需事先準備好食物，再以餅皮包裹後食用。桃園長庚醫院營養師陳姿吟表示，古代農業社會時，潤餅大多是把家裡的剩菜包進去，現在比較常見的有蛋皮、豆芽菜、胡蘿蔔、高麗菜、豆干、肉絲等，再撒上花生粉

新竹榮家養護住民手作潤餅迎清明　直呼：好吃又懷念！ (4)

...)、副主任鍾翔宇(左一)及榮民楷模劉明芝(右一)與住民一起體驗包潤餅的樂趣。蘇伯伯一邊包潤餅一邊說著：「小時候我們家裡也會包潤餅，媽媽總是說潤餅象徵豐收與團圓，吃了可以平安健康。」。盧媽媽也跟大家提

歐巴曾敬驊應景送潤餅站台！YOUNG POSSE異口同聲中文誇「帥」

...apper Studio舉行showcase，演出前先接受訪問，參與MV的曾敬驊也現身力挺，剛好清明節應景，準備自己喜歡的小吃潤餅給5姝享用，推薦她們去夜市逛逛。被問到曾敬驊是否很帥時，她們秒用中文稱讚「帥」。

【Yinin Longstay專欄】清明，節能感恩，氣清景明／抹茶植物能量球

...灣少柳樹，多改插榕樹枝，稱插青。）、春遊踏青、植樹、採花、放風箏、盪鞦韆、拔河、鬥雞、贈畫蛋；吃潤餅、春捲、草仔粿、紅藕等。論語與禮記中記載，清明更是一個愛的節日，「仲春之月，令會男女，奔者不禁。」

清明祭祖吃潤餅無負擔！營養師教活力鮮蔬潤餅控熱量、穩定血糖 (5)

...，一方面是延續傳統「寒食節」習俗，一方面祭祖返家後也可以品嘗美味潤餅。衛生福利部臺中醫院為此特別設計一套「活力鮮蔬潤餅」，將一份潤餅熱量在兼顧營養的條件下降到500大卡以下，希望讓大家輕鬆吃健康潤餅無

清明乍暖還寒濕氣重！少做這件事干擾氣血運行，2款茶飲祛濕抗過敏

...身體機能失去平衡，也可食用四神湯、薏仁、紅豆等，有助於身體排濕。清明潤餅怎麼吃才健康？這食材取代五花肉更加分傳統清明節常吃的潤餅，餅皮、內餡的熱量、含糖量都偏高，提醒三高及糖尿病族群要適量食用。建議

彰化縣衛生局公布114年清明節食品抽驗結果 (2)

為維護清明節食品安全衛生，彰化縣衛生局針對潤餅專賣店、食品原料行、超市、傳統市場等進行稽查，抽驗潤餅皮及其配料、糕粿(發糕、草仔粿)、色彩鮮豔祭祀食品等共33件，檢驗結果3件不合

牛肉麵奶蓋.蚵仔麵奶茶　愚人節搞怪飲品創造話題

...飲料店推出搞怪品項，像是「牛肉麵奶蓋」，就吸引不少客人來挑戰味蕾，有些業者推出「蚵仔麵奶茶」、「潤餅奶茶」，不過也特別備註「無分店販售」，創造愚人節話題，至於美式賣場，也推出台式滷肉飯便當，吸引饕客

清明拜拜吃潤餅要注意！彰化稽查33件食品揪出3件不合格 (2)

...〕星期五（4日）就是清明節了，許多家庭準備拜拜、掃墓、包潤餅，傳統滋味讓人期待，但也要小心吃進肚子裡的東西有沒有問題。彰化縣衛生局最近針對潤餅皮、配料、糕粿（發糕、草仔粿）和色彩鮮豔的祭祀食品展開稽

彰化縣公告清明連假垃圾清運時間環保局仍將加強稽查

...連假期間，民間習俗都要祭拜祖先及家族團圓，因此產生的廚餘相對會較高，像很多家戶都會包潤餅為例，如有未吃完的潤餅皮、糖粉、花生粉、豆芽菜等食物，屬於熟廚餘，都應做廚餘回收，減少垃圾量。環保局並提醒民

...！Qīngqing: Méi guānxi, wǒ xǐhuān guò Értóng jié, dāng xiǎohái bǐ dāng dàrén kāixīn duōle!華華：別忘了清明節要吃潤餅，好吃的東西能讓你的兒童節更快樂喔！Huáhua: Bié wàngle Qīngmíng jié yào chī rùnbǐng, hǎochī de dōngxi néng ràng n

7-ELEVEN攜手「三小市集」推出花生霜淇淋！雲林「花生王國」濃郁香甜風土滋味4/2開賣...

...EVEN亦攜手雲林縣政府，精選多款優質花生農產加工品，「虎霸王虎尾農會花生粉」、「大芳花生辣醬」可包入潤餅食用，在即將到來的清明連假派上用場，還有傳統零嘴「北港日香珍花生角荖」與現代創新的花生醬蛋捲、雪Q餅

潤餅口味大不同！　北部加紅燒肉.中南部放肉燥.炒麵

... 清明節快到了，民眾會吃潤餅，但其實北中南不同地區，潤餅裡面包的內餡也不同。有潤餅店業者分析，北部的潤餅會加入炸紅燒肉，中部的潤餅會加肉燥或是滷肉，南部的潤