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...年菜套組」，包含每年大人小孩都愛不釋口的「凱達宏圖錦繡集」、山珍海味的「川味乾燒海大蝦」、「港式清蒸石斑魚」、鮮美Q彈的「花膠烏參炆冬菇」、香氣誘人的「蒲燒魚腹蒸米糕」、年節必備的「古法蔥燒佛跳牆」、

...，特別獻上「愛買鐵板燒主廚經典年菜套組」，以現做熱年菜的形式，為消費者省去退冰覆熱的麻煩，套餐有清蒸石斑魚、醬爆雪花牛/梅花豬2選1、秘製烤魷魚、蒜蓉鮮蝦蒸粄條、蛋香干貝油飯及黃金蟲草娃娃菜燉鮮雞湯，售

...蛇獻瑞團圓宴」包廂宴，適合舉辦較為私密的家庭聚會，價格為$23800元+10%。其中，「清蒸甘露東星斑」選用了細嫩的深海七星斑魚，清蒸後保留魚肉鮮甜，並配上甘露醬汁，風味特別。另一道「鱈蟹錦繡團圓鍋」則匯集了來

...客無微不至的照顧。此外，以樂齡族群需求為出發點，不僅在餐食體驗上精選以在地有機食材、少鹽不油炸、清蒸等方式料理的餐廳，亦特別安排在花蓮、台東的2家5星級飯店各連泊2晚，免去每日整理行李的困擾，保留更多享

...，配料先以蒸煮或汆湯方式去腥，再以高湯煨出原汁原味；熟凍爆蛋「紅蟳」有著濃郁無比的蟹黃蟹膏，只要清蒸就可品嚐到最原始的海味；堪稱干貝界LV「生食干貝」捕撈後急速冷凍，吃得到北海道的極致鮮甜；還有「東港

...洪淑珠 / 雲林報導又到了吃烏魚季節，雲林區漁會連續18年推烏魚季，推出的烏魚大餐，一桌有香烤烏魚子、清蒸烏魚腱、麻油烏魚膘、芋香砂鍋魚等等共10道菜，只賣6500元，限量200桌。烏魚從貨車後斗倒出來，一尾尾傾瀉而

...苗、新鮮蔬菜與Q彈米粉，創作出暖胃的「蒜苗烏魚米粉湯」。此外，還有將烏魚去骨取肉，簡單醃製後以大火清蒸，再淋上少許的魚露及花雕酒的「花雕鮮露蒸烏魚」，展現魚肉的原汁原味；最後選用越南米線，搭配新鮮蔬菜

...品售價6,888元。川菜品牌「開飯川食堂」端出《金蛇迎春開運年菜組》，可享用〈御品花膠佛跳牆〉及〈瑞氣清蒸海石斑〉等美饌佳餚，七品售價6,888元、六品售價5,888元。泰式料理品牌「饗泰多泰式風格餐廳」除了可選擇八

...苗、新鮮蔬菜與Q彈米粉，創作出暖胃的「蒜苗烏魚米粉湯」。此外，還有將烏魚去骨取肉，簡單醃製後以大火清蒸，再淋上少許的魚露及花雕酒的「花雕鮮露蒸烏魚」，展現魚肉的原汁原味；最後選用越南米線，搭配新鮮蔬菜

...送愛送餐到壯圍鄉公館國小，蘭陽烏石港海景酒店行政主廚林錦成介紹菜單，包括蠔油蒸河粉、南瓜豆腐蝦、清蒸鱸魚菲、烤鴨握壽司、茄醬佐義麵、龍蝦三明治、奶油玉米塊、酥炸布丁酥、碧綠花椰菜、風味炸腿排、水晶百

...海鮮船」，裡頭匯聚北海道各式海味，包括極鮮鮭魚、鮪魚、干貝等當季漁貨，而超人氣的松葉蟹此次推出「清蒸松葉蟹腳」，另有展現職人刀工的「鯛魚薄造」、炙燒牛肉握壽司、花捲壽司等，以及「帶骨牛小排朴葉味噌燒

...，搭配和風醬汁。○ 一小把堅果：例如杏仁、核桃或腰果，補充健康脂肪和礦物質。晚餐 ○ 清蒸鱸魚：選擇新鮮鱸魚，以清蒸的方式烹調，保留魚肉的鮮美和營養，避免油炸或紅燒等高油高鹽的烹飪方式。可以搭配薑絲、

...名廚林昇偉擔任總鋪師，聯合各店家道地菜色10道菜，包含新味客家現炒的招牌客家豆乾絲、津宴客家小館的清蒸鮮鱸魚、五福園想到就流口水的家鄉菜筍干燜封肉、仙塘跡軟嫩鮮甜的雞汁燜鮮筍、土牛客家小吃的客家古早味

...然爆發排隊人潮，有許多遊客聞香而來，可見里長伯臭豆腐相當熱門。（圖／記者賴禹妡攝）有別於節目上的清蒸臭豆腐，記者點了里長伯臭豆腐的油炸臭豆腐，現炸的臭豆腐相當酥脆，有嚼勁且口感極佳，淋上醬汁相當夠味