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La Vie餐廳春季菜單以「河流」為靈感!頂級淡水小龍蝦、白蘆筍、小牛菲力等食材迎接萬物......經河水灌溉後餵養牛隻,便產出優質的乳源與肉品;農地果園依靠河流提供的養份,結出肥美壯碩的作物;淡水魚蝦與海洋生物的孕育,與河流的生生不息密不可分。一滴雨水雖小,集合就能長成孕育萬物的河川,La Vie餐廳 |
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百歲淡水魚「逆齡」? 小鯉牛胭脂魚越老越勇健...,有些生物彷彿無視老化定律,北美洲的小鯉牛胭脂魚(Bigmouth Buffalo, Ictiobus cyprinellus)便是其中翹楚。這種淡水魚不僅能活超過120歲(紀錄顯示最長壽者達127歲),部分族群更展現「越老越強」的特性,顛覆了我們對生物衰 |