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...一種個人健康的飲食及生活方式，也是一份對地球的責任，讓我們一起成為保護地球的食踐者。※美味綠食譜-涼拌紅藜毛豆（2人份）圖：臺北市立聯合醫院陽明院區營養科營養師吳玲怡提供1. 食材：紅藜30公克、毛豆100公克、

...量高，會導致體內壞膽固醇增加，不宜多吃。想要減少油脂量的攝取，林沛?建議，烹調時宜採用蒸、煮、燉、涼拌方式，或自己以健康天然食材製作滷汁，如此油脂攝取量降低了，飽和脂肪的攝取比例也會降低。方法2→多吃膳

...改變急遽縮小鹽定生長空間，現存數量無法量產，但海茄苳數量多根本砍不完，生態廚師已用它開發出烘焙、涼拌、熬湯、冰品等15道餐點，料理地點就在距離它生長地800公尺外的芳苑國小，小朋友吃到美味海茄苳冰淇淋，就

...根及無腐爛為佳。」至於要怎煮，農業部指出，「洋蔥烹調方式多元，生食清甜爽口，烹煮後柔軟甘甜，無論涼拌沙拉、洋蔥炒蛋、咖哩、蓋飯、搭配肉類快炒或熬煮鍋物高湯，生熟料理都好吃！」（CTWANT）文章授權轉載自《

...及其背後的文化與食材知識，由許志興主廚示範「烏魚子佐文旦柚檸檬美乃滋」料理，及有趣的「鳳梨莎莎佐涼拌白蝦DIY體驗」，巧妙融合各種臺南時令的新鮮食材，完整呈現天然食材及美味，同時提升環境永續及均衡飲食的

...眾可安排花東之旅，欣賞美麗的金針花海。食藥署表示，金針花除了可觀賞也能食用，例如金針排骨湯，也可涼拌、清炒，但許多人不解金針花採摘後會枯萎，顏色轉為深褐色，乾燥金針花的顏色卻能保持鮮艷，其實這與「亞