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...長表示，多年來，以鳳梨全株應用的概念研發多種鳳梨農產品，從國家級伴手禮鳳梨酥、鳳梨的汁、醋、酒、果乾、鳳梨醱酵液酵素及鳳梨莖酵素保健食品等多元面向開發，所以在世界美食界奥斯卡之稱的「國際品質評鑑大賞

...灣以多樣化及獨特的創新口味，成為墨商尋找供應商及合作夥伴的首選；美商99大華超市則找到包裝精緻台灣果乾產品的配合廠商；韓國及美國買主則對港式點心燒賣與丸子類產品有高度興趣，後續商機可期。🏠udn房地產-推

...的蔬食特色料理。另外，樂林食物銀行作為二林鎮公所的在地公私協力好夥伴，利用日本果乾機研發出保留營養與美味的「紅龍果乾」，不僅提升了火龍果的附加價值，更開創了農產品的多元性，目前已成功外銷至日本，廣

...擠上以鳳梨醬及新鮮鳳梨丁，再綴以些許金箔，盡顯高貴典雅。英式下午茶必備「莓果司康」，麵糰揉入綜合果乾碎粒、杏桃乾、橙花水，烘烤後搭配主廚自製手工草莓果醬享用。

...會場所。茶果酒系列之一「GUAVA GOODESS紅心芭樂白桃酒」（左，1,600元）融入高山烏龍茶香，還會隨附紅心芭樂果乾，右為「椒麻香滷炸牛肚」。（300元，圖／林士傑攝）「外婆辣菜脯起司」搭配具有濃郁乳香與辛香風味的乳酪

...密的果脆，讓咀嚼不變的長輩以及小嬰兒都能輕鬆享用。和傳統果乾相比，果脆的含水率控制在5%內，比起含水率18%的果乾具有更長的保存期限。此外，傳統果乾在製作過程中會因為氧化或熱處理而造成營養流失，營養完整

...拓海外市場，讓高雄農產放眼國際。高雄市政府近年積極輔導農民為農產品加值，不只生產新鮮水果，也推出果乾、果醋、水果酒等農特產品，並在6月26日至29日間，與14家高雄在地的農民團體廠商攜手進駐台北國際食品展「高

...售會不僅展出鮮果，鎮公所的在地公私協力好夥伴二林樂林食（實」物銀行二林，使用日本果乾機研發出保留營養與美味「紅龍果乾」，已成功外銷日本，提升火龍果的附加價值和開創農產品多元性，首次在展售會亮相，此外

...地方經濟。　　協會除了復耕製糖甘蔗，持續開發黑糖商品，另與食品工業研究所合作，開發柑橘果醬、柑橘果乾等商品，協助在地柑橘小農解決滯銷問題，目前已行銷合作31家通路、29家旅行社、電商平台11家。點點善以「社

...，提供消費者便利的選擇。囿於鮮果櫥架壽命有限，農業部鼓勵農民團體及加工業者於產期進場收購加工製成果乾、果汁、果醬、調味料等食品類或精油、香氛、清潔劑等多樣化加工產品，以提升果品附加價值並延長供應期，

...特的柑橘香氣，同時還帶有樹木花種的風味。搭配宜蘭野生金桔果乾與用阿里山海拔1400公尺的高山烏龍茶溶入野生蜂蜜的蜂蜜青茶，首先一口吃下熟成蜜果乾咀嚼品嘗野生蜂蜜那帶有點木質花香的甘甜，後面是金桔酸澀果皮

...di，以及馬來西亞知名廚師Chef Fikree三位廚師發揮創意，以臺灣獲取清真驗證之苦茶油、冬瓜茶、麵包粉、在地果乾、味醂、麻辣醬、火龍果麵、薑泥麻油及鹹酥鍋粑等產品結合台式或東南亞風味料理，創造嶄新風味；外貿協會

...活動現場也邀請台灣、印尼和馬來西亞廚師發揮創意，以台灣獲取清真驗證的苦茶油、冬瓜茶、麵包粉、在地果乾、味醂、麻辣醬、火龍果麵、薑泥麻油及鹹酥鍋粑等產品，結合台式或東南亞風味料理，創造嶄新風味。現場除

...嫩的活菌豬帶骨里肌肉，搭配以芒果、紅石榴、椰糖製作的莎莎醬汁，帶來清爽的酸甜風味；「亞洲風牛肝蕈果乾豆腐鬆」則是一道全素創意料理，將高鈣板豆腐加入牛肝蕈、堅果、蔓越莓、葡萄乾、枸杞拌炒，與爽脆的蘿蔓

...奶搭配芒果起士蛋糕，鹹甜適中、濃郁可口，每一口都能吃到南洋熱情；如果想要搭配茶飲，包著芒果與鳳梨果乾「夏果磅磅」絕對是您的首選，細緻磅蛋糕午茶時來一片，療癒了整個夏天！另還有小朋友最愛「芒果波波」、

...環利用，研發柑橘香腸、柑橘粄條、臘味果香蘿蔔糕、柑橘魚丸、柑橘果醬、柑橘堅果酥、柑橘瑪德蓮、茂谷果乾及柑橘提拉米蘇等9項柑橘友善產品，以農產初級加工減少碳排放，協助山城地方創生，推廣環境友善及永續農村