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【飲膳札記】鄭培凱/杭幫土菜

杭州菜比起上海本幫菜的濃油赤醬,要清淡得多,講究的是個鮮字,河鮮、海鮮、山鮮都有,清炒、清燉、清蒸是經常的烹調方式……

大前天 01:19 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 杭幫菜   東坡肉   西湖   飯店   兩性   套餐   蝦仁   千島湖   樓外   札記