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1624年「福爾摩沙」怎麼吃? 飯店攜手文資處帶你穿越時空    (2)

...台南報導〕由台南市政府協力製作的遊戲《鯤島行者》這個月上架,以17世紀荷蘭殖民的台灣為舞台,台南晶英酒店請市府文化資產管理處協助,重現當時的飲食文化,推出6道菜餚與麵包,探討高麗菜、碗豆、虱目魚與鹿肉的

2小時19分鐘前 | 自由時報 | 關鍵字: 福爾摩沙   飯店   自由時報   台南報導   台南市政府   台南   市府   文化資產   管理處   菜餚  

跟著《鯤島行者》走入400年前大員市鎮 老食材新手法打造食的好滋味

...行者》,11月19日正式在Steam遊戲平台上線,為使玩家更能沉浸在四百年前大員市鎮,台南市文資處邀請台南晶英酒店、堯平布朗尼,搭配高粱、鹿肉、虱目魚與椰奶等當時食材,開發屬於400年獨特滋味,民眾只要來到台南就有

昨天 14:42 | ettoday | 關鍵字: 台南   食材   布朗尼   行者   滋味   虱目魚   歷史   大員   市鎮   晶英酒店  

台南晶英ROBIN’S重現「大航海時代」 主題沙拉吧復刻四百年前異國風味佳餚    (5)

【勁報記者杜忠聰/臺南報導】跨越時空體驗美食,台南晶英酒店透過美食行動響應台南市文化資產管理處推出的全新3D歷史體驗電腦遊戲《鯤島行者》,以17世紀福爾摩沙荷蘭

大前天 18:11 | PChome新聞 | 關鍵字: 沙拉吧   台南   異國   風味   佳餚   主廚   四百年前   復刻   世紀   臺南  

走進築夢臺3線!跟著森果川體驗創新農村小旅行

...到杜拜,而臺灣蜂蜜能邁向國際,曾被視為擁有天方夜譚夢想的蔡勝峰,如今已將昇鋒蜂場的蜂蜜推上臺南晶英酒店「山土地海—永續島嶼餐桌」,透過餐食的饗宴推廣臺南楠西生產履歷蜂蜜,共創飲食與地方文化的全方位體

4天前 19:19 | PChome新聞 | 關鍵字: 杏鮑菇   農場   農業   創新   農村   梅嶺   共創   築夢   自造   休閒農業區  

全台最難訂2餐廳客座!台南晶英推永續餐宴 奢華團隊、菜色曝光

...,希望喚起更多人對於可持續性共創的覺醒。「山土地海—永續島嶼餐桌」菜色開箱:📍「山海」:由台南晶英酒店設計包含四小開胃菜,像是「酒漬甜菜 / 青醬葡萄 / 奶油乳酪」是選用特製奶香塔殼,內餡是柔順的馬茲卡邦

7天前 17:00 | Nownews 今日新聞 | 關鍵字: 台南   永續   餐廳   客座   主廚   餐桌   菜色   島嶼   奢華   部落  

接連天災太魯閣災點擴大 人力有限多處步道仍封閉    (3)

...春祠等處都有設施遭沖毀。太管處指出,近期災區均已請廠商著手清運,同時也協助西寶、洛韶農路清通及晶英酒店緊急邊坡處置,復原工作因應這次災害變動,將變更設計,也委託辦理風險詳細評估計畫,進行科技勘災調查

7天前 13:19 | PChome新聞 | 關鍵字: 步道   太魯閣   管處   颱風   天祥   高山   國家公園   地震   南湖大山   臉書