6年30萬字！葉晉嘉記錄「鏢旗魚」文化　重現古老傳統漁法    (2)

記者吳奕靖／高雄報導台東成功鎮的鏢旗魚文化是相當珍貴的漁業文化，這項技術以往都是口頭傳承給下一代，屏東大學教授葉晉嘉有感於鏢旗魚文化應該有完整的文字記錄才能完整保存文化，他花6年時間

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雲林小旅行 慢活自然，品味文化與美食

...當日現撈的鮮魚，確保每一片都極致新鮮。刀工細緻的生魚片薄厚均勻，呈現晶瑩剔透的色澤，無論是鮭魚、旗魚還是鯛魚，每種魚類都有獨特的風味與質感，入口即化，帶有濃郁的海洋甜味，讓人一試成主顧。此外，還有特

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