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2024臺日作家交流講座第二場東京開講 陳玉箴暢談「臺灣菜文化史」 (2)...前任教於國立臺灣師範大學臺灣語文學系，是國內目前研究飲食文化史的學者，此部作品結合歷史、人類學及文學研究等面向，被向來以出版思想史、文化史、美學等書籍為主的日本出版社三元社相中，在今年出版日譯本。 |